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近日，記者從北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，針對近期大風和寒潮天氣，該局迅速出臺具體應對措施并及時強化培訓，指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者及時應對，有序開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、不斷提升保供能力。

針對當前作為全市蔬菜生產(chǎn)主力的日光溫室、塑料大棚種植的秋冬、越冬茬口，在大風、寒潮來臨之前，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局近日在線上開展了越冬茬蔬菜生產(chǎn)栽培及設施環(huán)境管理技術(shù)培訓，重點從設施的蓄熱保溫、災害天氣應急及促產(chǎn)促高效等方面進行了技術(shù)要點的講解推送。來自13個區(qū)的93個生產(chǎn)主體、技術(shù)人員參加了此次培訓。另外通過電話、微信群、公眾號等方式實時與生產(chǎn)主體進行溝通，及時高效解決生產(chǎn)中的問題。截至11月29日，共向637個蔬菜生產(chǎn)主體、技術(shù)人員提供水肥管理、環(huán)境調(diào)控、病蟲防控的技術(shù)服務29次、解決生產(chǎn)問題22個，發(fā)布災害性天氣預警4次、發(fā)布技術(shù)指導意見4期。

在“保溫”方面，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站提醒：露地蔬菜應盡快采收，并適當保溫儲藏、防止凍害發(fā)生。同時，重點給生產(chǎn)設施穿好“棉服”、增強蓄熱保溫能力：首先要認真檢查設施密閉性，如果棚膜、棉被、草苫、墻體、風口等有漏洞要及時修補，大風時要關閉通風口、設施出入口，以防出現(xiàn)“放風箏”情況；然后要多措并舉進行蓄熱保溫，比如加厚壓實外保溫材料、減少前屋面散熱，增強墻體保溫、降低墻體散熱，挖設防寒溝、切斷橫向傳熱，加設二次保溫、保持作物“貼身”溫度，應急增溫保障作物需求、提前準備好應急增溫產(chǎn)品或設備保證棚室內(nèi)最低溫度不低于8℃，等等。同時，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧漁業(yè)處也發(fā)出提醒，各養(yǎng)殖場要確保養(yǎng)殖圈（棚）舍門窗完好，填補好漏風的洞、縫，防止賊風侵襲對畜禽造成病害，還要增加電力保溫設備、燃爐增溫設備和防冷風保溫設備，確保畜禽不受凍，并嚴防各類安全事故發(fā)生。

在“強體”方面，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專家建議：要注意給作物加強“營養(yǎng)”、保障健壯生長。要及時施用外源誘劑、提升蔬菜抗逆性，通過葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯、微量元素葉面肥等，根施海藻酸、甲殼素等提升蔬菜抗低溫能力，并合理施用調(diào)節(jié)劑、防范落花落果；為避免寡照、強降溫導致的植株營養(yǎng)積累少、果實過多墜秧、植株秧果平衡失調(diào)、長勢恢復困難等，可適當疏花疏果或及時摘果改善植株營養(yǎng)分配，保持秧、果平衡；要加強通風排濕、減少病害發(fā)生，在早上揭苫（棉被）后1小時，中午前后室內(nèi)溫度升高后、傍晚放苫（棉被）前，打開頂風口（小縫隙）10-15分鐘，保持棚內(nèi)相對濕度60%-70%，減少病害發(fā)生。

記者同時獲悉，為了進一步提高播種面積、增加蔬菜總產(chǎn)能、支撐自給率提升、豐富北京早春蔬菜產(chǎn)品市場供應，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開展了塑料大棚加茬越冬菠菜生產(chǎn)試驗示范和推廣工作。預計今年大棚越冬菠菜播種面積可近2000畝、同比同茬增長15%左右，按平均畝產(chǎn)1.5噸計，早春供應總量可達3000噸左右。

記者還了解到，目前今年小麥苗情比較復雜，加之抗寒鍛煉天數(shù)不足，需要強化凍水、鎮(zhèn)壓等越冬保苗措施。針對近期許多農(nóng)戶咨詢的小麥冬初鎮(zhèn)壓問題，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站組織中國農(nóng)大、中國農(nóng)科院等單位專家進行了研討，總結(jié)提煉出四條鎮(zhèn)壓技術(shù)要點。一是鎮(zhèn)壓原則：壓干不壓濕（指地表）、壓軟不壓硬（指麥苗）；二是鎮(zhèn)壓時間：剛澆完凍水地濕不宜壓，除群體過大、特旺長麥田外麥田封凍前不能壓麥，待麥田封凍后、地表經(jīng)凍融過程，地表出現(xiàn)2-3厘米干疏土時，選回暖天氣（白天最高氣溫達到5℃左右）、麥苗變軟，進行鎮(zhèn)壓效果最好；三是鎮(zhèn)壓力度：表土疏松的、秸稈較多的、苗子較小的可輕壓?？览蟆⒘芽p多、干土層厚、苗也大的可重壓；四是麥苗小、播種溝比較深，鎮(zhèn)壓后會埋苗的情況下不要鎮(zhèn)壓。播種過深（播深超過5厘米）的小弱麥苗也不要壓。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 蘆曉春

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