1月25日，農(nóng)歷臘月廿三，天氣晴朗。

在位于北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)肖村的北京金惠農(nóng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社種植園區(qū)，由于受到連續(xù)降雪的影響，第二茬草莓成熟期延后，往年諸多買家訂購(gòu)草莓的紅火場(chǎng)面不見(jiàn)蹤影，園區(qū)里略顯冷清。

“第一茬草莓已經(jīng)賣完了，現(xiàn)在草莓正處于一個(gè)青黃不接的階段，過(guò)幾天才會(huì)有草莓陸續(xù)成熟。”合作社負(fù)責(zé)人翁振松解釋道，雖然第二茬草莓還未成熟，但是今年草莓銷售依然紅火，從1月初開(kāi)始下果，截至1月25日，第一茬1200斤草莓已經(jīng)全部賣完，價(jià)格達(dá)到40元/斤。

在草莓日光溫室門外，一輛黑色小轎車在冷清的停車場(chǎng)顯得格外“刺眼”?！斑^(guò)兩天還有一場(chǎng)強(qiáng)降雪，要做好準(zhǔn)備，提前做好日光溫室內(nèi)保溫和病蟲(chóng)害防治的措施?！睆臏厥覂?nèi)傳出的聲音，是昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副書(shū)記祝寧正在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)戶如何應(yīng)對(duì)接下來(lái)的降雪天氣?！斑@一個(gè)星期的雨雪天氣對(duì)草莓的轉(zhuǎn)色以及病蟲(chóng)害防治造成了一些影響，接下來(lái)還會(huì)有一場(chǎng)降雪，趁著今天晴天抓緊來(lái)看一看農(nóng)戶的實(shí)際情況，給予一些技術(shù)上的指導(dǎo)?！?/p>

祝寧接著說(shuō)：“平時(shí)我都會(huì)關(guān)注昌平區(qū)未來(lái)10天的天氣，如果有雨雪或者降溫天氣我都會(huì)在草莓種植戶微信群提前告知種植戶并給出指導(dǎo)意見(jiàn)，保障他們能夠合理應(yīng)對(duì)。目前，兩個(gè)種植群有700多農(nóng)戶，園區(qū)群有近70家，能夠覆蓋昌平區(qū)所有的草莓種植戶和園區(qū)?！?/p>

鑫城緣果品專業(yè)合作社白草莓種植溫室。

由于受到今年6至9月份連續(xù)降雨和冰雹天氣的影響，草莓定植期較往年整體延后了20天，但農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)指導(dǎo)，昌平區(qū)的第一茬草莓成熟期并沒(méi)有推遲。對(duì)此，北京鑫城緣果品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人崔天鋆也有話說(shuō)：“合作社主要采用日光溫室草莓高架種植技術(shù)，之前的降雨天氣我們受到的影響較小，但是前幾天連續(xù)的降雪導(dǎo)致低溫寡照，草莓產(chǎn)量下降，之前草莓一天的產(chǎn)量有500斤，現(xiàn)在一天只有300斤。物以稀為貴，現(xiàn)在是草莓銷售高峰期，市場(chǎng)需求大，所以價(jià)格比較高，誰(shuí)家有貨誰(shuí)家掙錢。”

崔天鋆在2019年接替父親成為合作社負(fù)責(zé)人，作為一個(gè)年輕人，崔天鋆對(duì)于合作社的發(fā)展有著不一樣的想法?！耙郧拔覀兊牟葺际呛蜕坛瑢?duì)接或者線下展銷直接銷售出去，草莓損耗特別大?，F(xiàn)在主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售，形成了1個(gè)微信號(hào)專門做網(wǎng)絡(luò)銷售、4個(gè)微信群做社區(qū)團(tuán)購(gòu)的線上銷售‘矩陣’，避免草莓大量損耗?！贝尢熹]告訴記者，合作社利用草莓日光溫室內(nèi)剩余空間種植生菜、韭菜和油菜等這些葉菜類蔬菜，每年三四月份的時(shí)候還會(huì)在草莓壟間套種洋蔥、紅薯等作物，收入也挺好。

在鑫城緣草莓種植區(qū)，有一棟溫室比較“特殊”，說(shuō)“特殊”不是溫室建造有特點(diǎn)，而且里面種植的草莓品種“特殊”。

清晨已經(jīng)采摘成熟草莓過(guò)后的高架基質(zhì)槽邊，點(diǎn)綴著一顆顆白里透粉的草莓。這可不是沒(méi)有成熟的紅草莓，而且成熟后依然如此的白草莓品種粉玉?！鞍撞葺墒遣葺绲摹聦櫋?，消費(fèi)者都有‘獵奇’之心，銷售火爆?！北本┦修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師馬欣介紹，從2015年開(kāi)始，北京市在郊區(qū)推廣種植粉玉、白玉、白雪公主、白色妖姬等白草莓品種，去年一次性設(shè)立了30多個(gè)草莓種植點(diǎn)。以粉玉品種為例：成熟期比紅顏草莓早20天，11月底就可以上市，價(jià)格比較高；口感傾向清甜，白色帶著粉色的外觀，消費(fèi)者認(rèn)可；基本不斷茬，連續(xù)性好，產(chǎn)量與紅草莓持平。

天潤(rùn)園草莓專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉建飛接受記者采訪。

距北京鑫城緣果品專業(yè)合作社7公里之外的北京天潤(rùn)園草莓專業(yè)合作社也是種植白草莓的受益者。“合作社內(nèi)有四分之一的采用日光溫室高架草莓種植技術(shù)，尤其有一個(gè)日光溫室專門用于高架種植白草莓。這些白草莓都是預(yù)售制，需要買家先打款，每一茬白草莓在沒(méi)成熟的時(shí)候就已經(jīng)被訂出去了，每斤能夠賣到80元以上?！北本┨鞚?rùn)園草莓專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉建飛笑著說(shuō)。

草莓賣得好，來(lái)自東北地區(qū)的劉建飛和他的合伙人都高興，但他一直有一件心事——怎樣和外地員工們過(guò)好新年？每年臨近春節(jié)，正是劉建飛和員工們最忙碌的時(shí)候，夜里和清晨采摘草莓，上午分級(jí)、包裝、配送，下午統(tǒng)計(jì)一天的訂單，基本上沒(méi)有休息的時(shí)間。而合作社一半以上的人都是外來(lái)務(wù)工人員，這些人過(guò)年都沒(méi)有時(shí)間回家，所以每年劉建飛都會(huì)變著花樣和這些員工們一起過(guò)年。

“今年我準(zhǔn)備和大家聚在一起吃個(gè)飯，飯店已經(jīng)訂好了，我還給每位員工預(yù)定了一箱牛奶和一箱餅干，過(guò)年時(shí)直接去超市提新貨。”劉建飛對(duì)即將到來(lái)的春節(jié)早有準(zhǔn)備?！昂献魃鐠甑藉X，都是大家共同努力的結(jié)果。今年，我準(zhǔn)備了紅包，根據(jù)員工一年的表現(xiàn)來(lái)發(fā)紅包，紅包金額200元到500元不等，希望離家的員工在北京也能開(kāi)開(kāi)心心過(guò)個(gè)好年?！?/p>

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 李銳 見(jiàn)習(xí)記者 劉學(xué)

標(biāo)簽： 草莓 合作社