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日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第679號公告，全國有6個畜禽新品種及配套系、13個畜禽遺傳資源通過國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定，江西省山下長黑豬新品種和修水黃羽烏雞畜禽遺傳資源位列其中。

山下長黑豬，是由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黃路生院士團隊牽頭、聯(lián)合江西山下華系種豬養(yǎng)殖有限公司、南昌師范學(xué)院，歷經(jīng)10年培育的，是新世紀以來我省培育的第一個畜禽新品種。一是生產(chǎn)性能先進。山下長黑豬被毛全黑，體型長大，達100公斤體重平均體長113厘米，接近國外引進的長白豬；肉質(zhì)優(yōu)秀，肉色評分、大理石紋評分、肌內(nèi)脂肪含量等指標遠超國外引進豬種，比普通商品豬多1-2對排骨；耐粗飼料，新品種既適用于豬繁育體系中作為第一父本使用，也可純繁生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉。新品種突破了中國地方豬體型小、產(chǎn)肉率低的不足，主要經(jīng)濟性狀已接近外來引進豬種長白豬。二是培育技術(shù)領(lǐng)先。應(yīng)用自主研發(fā)的“中芯一號”豬育種新技術(shù)，構(gòu)建了表型選留、最佳線性無偏估計、因果位點分子選育及高密度芯片全基因組選育的“四位一體”選育體系。培育過程中，研發(fā)了5項分子育種國家發(fā)明專利新技術(shù)。代表性成果發(fā)表在國際頂尖期刊《自然·通訊》，并入選為“2022年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)重大進展”。三是推廣前景寬闊。種豬在廣西、云南、貴州、四川、河南等省推廣，品種體格長大、豬肉品質(zhì)優(yōu)良等產(chǎn)品特點得到養(yǎng)殖場（戶）驗證。山下公司現(xiàn)有核心育種場2個，擴繁場3個，年純繁山下長黑豬超11萬頭，在廣東、江西等省構(gòu)建了自營社區(qū)生鮮連鎖店200余家，入選“粵港澳大灣區(qū)最受歡迎十大品牌豬肉”，獲第19屆中國畜牧業(yè)博覽會科技創(chuàng)新產(chǎn)品“銀獎”。

修水黃羽烏雞，原產(chǎn)于修水縣黃坳鄉(xiāng)，在當(dāng)?shù)鼐匀罕娮苑弊责B(yǎng)和自行選育為主。修水黃羽烏雞體型矮小、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、藥用價值高，具有“五烏一黃”的典型特征，即烏皮、烏肉、烏骨、烏爪、烏舌及黃羽。民間傳頌翻毛修水黃羽烏雞可以有效預(yù)防和治療幼兒“豬毛風(fēng)”。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位研究人員自2011年開始，對修水黃羽烏雞進行了十余年的資源挖掘、保護和研究，對種群數(shù)量、生產(chǎn)性狀和遺傳評估等進行了長期的跟蹤和探索。目前已認定修水黃羽烏雞原種場為資源保護單位。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 張振中

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