原標(biāo)題：深挖東坡寓惠內(nèi)涵 打造嶺南文旅IP（主題）

首屆東坡粉絲大會暨2023惠州東坡文化旅游周活動舉行（副題）

(資料圖)

羊城晚報記者 陳驍鵬 林海生 李海嬋 楊錦強(qiáng)?

蟬鳴荔熟時節(jié)，6月20日至24日，首屆東坡粉絲大會暨2023惠州東坡文化旅游周活動在惠州舉行，來自全國各地的東坡粉絲，共赴一場穿越千年的甜蜜約“惠”。

相聚惠州共話東坡才情

6月21日晚，“日啖荔枝三百顆 不辭長作嶺南人”首屆東坡粉絲大會暨2023惠州東坡文化旅游周開幕式在惠州文化藝術(shù)中心主會場及水東街分會場同步舉行。

現(xiàn)場，漢服秀《水東上河圖》帶領(lǐng)大家一秒穿越；國潮開場歌舞《東坡 鵝城最靚的仔》瞬間點(diǎn)燃大家的熱情；朗誦《東坡名篇五首》將大家?guī)肓恕耙员藷o盡景，寓我有限年”的情境……節(jié)目精彩紛呈，輪番上演，讓觀眾目不暇接。

惠州是蘇東坡唯一在粵港澳大灣區(qū)寓居過的城市。在寓惠的兩年零八個月里，他整頓心靈、為民謀福、寄情山水、快意文章，對惠州產(chǎn)生了無法用時間丈量的影響。

“惠州是一座惠民之州，擁有流量明星蘇東坡，非常吸引我?！敝麌鴺反髱煛?dāng)代五弦琵琶代表人物方錦龍經(jīng)常來到惠州，表示東坡知足者常樂的品格對他的影響很大。

同品東坡荔枝 欣賞漢服“大秀”

在水東街，市民開啟了打卡東坡美食文化之旅。步入集市，只見鮮紅多汁的荔枝擺滿各式攤位，吸引著市民和游客駐足品嘗，大家表示“實現(xiàn)了荔枝自由”?！斑@次集市真是荔枝愛好者的天堂！”一位市民激動地表示，惠州人杰地靈，產(chǎn)出的荔枝果肉飽滿多汁，口感細(xì)膩，讓人欲罷不能。

除了荔枝，千名“佳人”漢服“大秀”更是讓人大飽眼福。華麗的漢服扮相和水東街古色古香的建筑風(fēng)格相得益彰，讓人仿佛穿越千年時光重返東坡的年代?！斑@里的漢服真是美得令人驚艷！我看到了那么多不同款式的漢服，感覺自己穿越了。”游客陳女士表示，通過這場漢服“大秀”，她充分感受到了中國古代傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，希望能夠更深入了解東坡文化和惠州的歷史底蘊(yùn)。

隨著集市的熱鬧進(jìn)行，荔枝的香氣彌漫在整個水東街……集市活動持續(xù)開展至6月22日晚，讓更多市民和游客們共同品味“東坡荔”，感受著東坡文化的魅力。

品鑒東坡家宴 感受飲食文化

6月21日，惠州“品荔”東坡家宴品鑒會暨東坡文創(chuàng)潮玩產(chǎn)品發(fā)布會舉行。現(xiàn)場，廣大市民游客品鑒東坡宴，賞玩東坡文創(chuàng)，感受著東坡文化的魅力。

作為北宋的“頂級吃貨”，蘇東坡不僅能吃，還對眾多食物的烹制方式進(jìn)行了改良。作為“燒烤界的祖師爺”，他把沒人要的羊脊骨買回去清水煮熟瀝干，涂上酒和薄鹽，再用小火烤至微焦，食用時發(fā)現(xiàn)竟美如“蟹螯”，自此誕生了流傳后世的羊蝎子；惠州瀕海臨江，水產(chǎn)豐富，他提到要加入藿葉烹飪鱸魚，用藿香葉去除魚的腥氣。

谷董羹、東坡飲菊釀蟹黃、澄江碧色現(xiàn)河蝦、東坡筆硯寫惠州、盤游飯……東坡家宴上14道菜品，不僅道道有滋有味，背后更藏著一個個有關(guān)“東坡寓惠”的故事?！斑@品的不僅僅是菜，更是文化，是惠州的千年文化底蘊(yùn)?！辈簧賲⑴c活動的市民游客豎起了大拇指。

“東坡就是著名的美食家，目前不少城市都十分注重對東坡飲食文化的挖掘、研發(fā)和宣傳。”來自江蘇的東坡宴非遺項目代表性傳承人龔劍鋒說，東坡熱愛惠州的美食，惠州美食也頗有地方特色，具備開發(fā)東坡宴的基礎(chǔ)和條件，值得深入挖掘。

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