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原標(biāo)題：百人競(jìng)技剁蕎面

延安日?qǐng)?bào)訊（記者 劉小艷 通訊員 張娜）“又是膾炙人口的陜北說(shuō)書(shū)，又是緊張刺激的剁蕎面技藝大賽，真是太熱鬧了。”6月10日，在吳起縣2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳展示活動(dòng)上，還舉辦了“吳起剁蕎面技藝”百人技能大賽，觀看的群眾真是過(guò)足了癮。

為了讓廣大群眾近距離感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，主舞臺(tái)上，陜北民歌、陜北說(shuō)書(shū)等非遺項(xiàng)目相繼奉上視聽(tīng)盛宴，為市民帶來(lái)強(qiáng)烈的視覺(jué)享受。

“我18歲時(shí)拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)陜北說(shuō)書(shū)，30多年來(lái)一直從事陜北說(shuō)書(shū)演出工作。我非常感謝吳起這片熱土，給予說(shuō)書(shū)人創(chuàng)作的環(huán)境，滋養(yǎng)說(shuō)書(shū)技藝迸發(fā)源源不斷的活力?！标儽闭f(shuō)書(shū)表演者杜雙雙說(shuō)，“作為吳起縣的傳承人，我以后將不遺余力，繼續(xù)把陜北說(shuō)書(shū)發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

舞臺(tái)下，來(lái)自全縣的100多名城鄉(xiāng)剁蕎面愛(ài)好者同臺(tái)競(jìng)技，將吳起剁蕎面的制作藝術(shù)推向高峰。賽場(chǎng)上，選手們握刀穩(wěn)，剁面準(zhǔn)，刀落面案，急如雨點(diǎn)，面條勻稱，細(xì)若銀絲。他們高超的技藝，引得觀眾和評(píng)委們連連叫好。

最后評(píng)委根據(jù)選手手法利落、面條的粗細(xì)均勻等方面進(jìn)行綜合評(píng)分，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。吳起縣剁蕎面技能培訓(xùn)班第5期學(xué)員劉艷霞從比賽中脫穎而出，獲得大賽一等獎(jiǎng)。她說(shuō)：“我特別喜歡剁蕎面這門技藝，這幾年跟著團(tuán)隊(duì)，去各地紅白喜事宴席剁蕎面。參加這次比賽，我希望通過(guò)和其他優(yōu)秀的技藝人相互切磋、相互學(xué)習(xí)，將吳起剁蕎面技藝發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

此外，志愿者還現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放了有關(guān)非遺傳承與保護(hù)的相關(guān)資料，向市民宣傳普及非遺知識(shí)。

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