小酌怡情，節(jié)日的氣氛確實(shí)可以因?yàn)榫贫缓嫱械酶形秲?，但是喝酒之后的不適感也是實(shí)實(shí)在在的。

民間關(guān)于解酒飲料一直流傳著多種說(shuō)法：

茶水、蜂蜜水、海帶湯、綠豆湯……究竟哪一個(gè)才真正能起到解酒的作用呢？

(資料圖片)

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喝酒帶給身體的不適

主要有哪些方面？

大量研究表明，過(guò)量飲酒會(huì)引起身體的不適。其中，某些人在喝完酒后會(huì)面部通紅，俗稱(chēng)“上臉”。

造成這種現(xiàn)象的原因，是酒類(lèi)中的酒精產(chǎn)生的作用。

喝酒上臉的人，一般其體內(nèi)乙醛脫氫酶活性較低，無(wú)法及時(shí)將酒精代謝后產(chǎn)生的毒性較大的乙醛及時(shí)轉(zhuǎn)化為毒性相對(duì)較低的乙酸。

乙醛可以引起毛細(xì)血管擴(kuò)張，從而導(dǎo)致面部皮膚發(fā)紅。

此外，酒精還是一種中樞神經(jīng)抑制劑，表現(xiàn)為先興奮、后抑制，這也就解釋了很多人喝酒時(shí)從口若懸河到東倒西歪的過(guò)程。

而最為常見(jiàn)的一種不適是“上頭”，表現(xiàn)為喝酒后產(chǎn)生的頭痛、惡心、口渴等癥狀。

這是由于市面上銷(xiāo)售的各種酒類(lèi)，不論是只有幾度的啤酒、果酒，還是高達(dá)九十幾度的烈性酒，都是成分十分復(fù)雜的混合物。

除了含量最多的酒精和水之外，還含有各種醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)等，這些物質(zhì)同時(shí)扮演了天使與魔鬼的角色。

一方面，它們本身以及它們的代謝產(chǎn)物是酒類(lèi)香氣的重要來(lái)源，另一方面，它們是導(dǎo)致喝酒上頭的一個(gè)重要原因。

此外，喝酒時(shí)的環(huán)境、心情等因素也可能會(huì)加劇或減弱上頭的情況。

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那些盛傳的解酒方法

真的有效果嗎？

前文提到過(guò)，酒精是一種中樞神經(jīng)抑制劑，所以有些人會(huì)使用茶、咖啡等飲料解酒，希望利用這些飲料中的咖啡因的興奮作用解酒或醒酒，但這其實(shí)是治標(biāo)不治本的做法。

**而且，咖啡因還有利尿的作用，加速了將乙醛引入腎臟的過(guò)程，從而給腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。**所以，飲茶解酒并不靠譜。

對(duì)于綠豆湯、海帶湯的解酒效果，目前尚沒(méi)有太多可參考的研究證據(jù)，推測(cè)其作用主要來(lái)自其中的水分，而這與大量飲水的作用可能并無(wú)區(qū)別。

此外，蜂蜜水也是被廣泛提及的解酒飲料。

蜂蜜的主要成分之一果糖，在體內(nèi)有一定的促進(jìn)酒精代謝的作用，但喝幾杯蜂蜜水的解酒效果甚微。

而且，對(duì)于醉酒后出現(xiàn)的頭暈、惡心等癥狀，也難以起到立竿見(jiàn)影的作用。

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適合酒后的食物和飲品多水分、易消化是關(guān)鍵

水本身就可以被看作是一種解酒劑。

酒后多喝水可以促進(jìn)、加速酒精物質(zhì)通過(guò)尿液、糞便以及汗液排出自身的體外。

在飲酒后食用含水量豐富的水果蔬菜以及稀粥、湯面等食物也是遵照類(lèi)似的原理。

此外，蔬菜水果可以補(bǔ)充維生素 C，而吃一點(diǎn)軟爛的食物也可以緩解酒精對(duì)胃腸道粘膜的刺激。

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喝酒時(shí)，如何控制自己的“度”？

當(dāng)身體出現(xiàn)哪些信號(hào)，就不應(yīng)該再喝了？

如前所述，喝酒“上臉”是遺傳原因?qū)е碌?，酒精?duì)于他們的毒性較不上臉的人更大，所以這類(lèi)人群應(yīng)該盡量避免攝入酒精；

其實(shí)，對(duì)于不上臉的人群而言，酒精的代謝能力也是因人而異的。

酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用是先興奮后抑制，對(duì)于醉酒者而言，往往是在興奮期酒精攝入最快。

推杯換盞、觥籌交錯(cuò)，會(huì)很容易讓飲酒者失去自控力，喝下更多的酒。

而有些酒的“后勁”較大，等到意識(shí)到不能再喝的時(shí)候再停止飲酒，也難以避免醉酒癥狀。

所以，如果想更好地控制酒精的攝入量，就需要盡量減少興奮期的長(zhǎng)度和強(qiáng)度，一些喝酒的技巧和禁忌也是必須要了解的。

比如，在喝酒時(shí)應(yīng)當(dāng)減慢喝酒的速度，過(guò)快飲用低度酒會(huì)大大加重胃腸負(fù)擔(dān)，而如果飲用的是高度酒，則會(huì)導(dǎo)致大量酒精迅速進(jìn)入血液，導(dǎo)致越喝越快，迅速喝醉的情況；

另外，應(yīng)當(dāng)避免碳酸飲料和高度酒同飲，碳酸飲料會(huì)加快胃黏膜對(duì)酒精的吸收速度，讓飲酒者醉得更快。

需要特別提醒的是，酒精早已被列為一級(jí)致癌物，喝酒沒(méi)有“度”，最好不要喝。

兒童和青少年、孕婦和哺乳期婦女、高血壓等慢性病患者，更要嚴(yán)格禁止飲酒。

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喝酒前后吃了哪些藥品

就不能喝酒了？

酒精可以在體內(nèi)發(fā)生多種反應(yīng)，如果飲酒者同時(shí)在服用某些藥物，還有可能讓這些助人健康的良藥變成“毒藥”。

在各種可能與酒精出現(xiàn)反應(yīng)的藥物中，最知名的就是頭孢類(lèi)抗生素了。

在服用頭孢類(lèi)抗生素以及甲硝唑等抗菌藥前后喝酒，會(huì)產(chǎn)生“雙硫侖樣反應(yīng)”，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。

酒精是一種中樞神經(jīng)抑制劑，可能會(huì)加強(qiáng)鎮(zhèn)靜催眠藥的藥效，如地西泮等，也會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的后果。

而且酒精在體內(nèi)代謝可以產(chǎn)生能量，飲酒的過(guò)程對(duì)能量代謝有一定影響，所以在飲酒前后服用二甲雙胍等降糖藥，可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重低血糖。

另外，酒精對(duì)胃黏膜也有刺激作用，所以如果在喝酒前后服用一些同樣可能刺激胃黏膜的藥物，如阿司匹林，就可能引起更明顯的不適感等。

如果在服藥期間需要喝酒，大家一定要查看藥品說(shuō)明書(shū)上的“禁忌”和“注意事項(xiàng)”兩欄，或者直接詢(xún)問(wèn)醫(yī)生。

標(biāo)簽： 中樞神經(jīng) 碳酸飲料