《西游記》的第二回“悟徹菩提真妙理 斷魔歸本合元神”中寫到過菩提老祖開講大道時的情景：“真?zhèn)€是：天花亂墜，地涌金蓮。妙演三乘教，精微萬法全。慢搖麈尾噴珠玉，響振雷霆動九天。說一會道，講一會禪，三家配合本如然。開明一字皈誠理，指引無生了性玄?！睆拇宋蚩毡汩_了竅，最終從老祖那里學(xué)到了筋斗云和七十二變。

(相關(guān)資料圖)

而用“天花亂墜，地涌金蓮”來形容菩提老祖講法可不是作者心血來潮胡謅的，傳說佛家大德講經(jīng)到精彩之處就會生此奇景。其中的“天花”出自佛經(jīng)《妙法蓮華經(jīng)》，指的是“曼陀羅華、摩訶曼陀羅華、曼殊沙華、摩訶曼殊沙華”四種花，而“金蓮”一般來說指的就是我們今天的主角——地涌金蓮（Musella lasiocarpa）。

Part.1

佛教圣花，滇中奇葩

地涌金蓮（學(xué)名：Musella lasiocarpa），俗稱千瓣蓮花、地金蓮，為芭蕉科地涌金蓮屬唯一一種，是原產(chǎn)于中國云南省中部至西部的多年生草本植物，也是干熱河谷地貌的代表物種之一。

地涌金蓮的地上部分和我們較為熟悉的芭蕉樹類似，葉片寬大厚實(shí)，葉片基部緊緊包括在一起，形成粗壯的假莖。而它引人注目的碩大的金色“花朵”實(shí)際上是由很多的小花和苞片組成的花序。其花序就從假莖中間生長出來，形狀如花瓣的黃色大苞片從花序下方層層展開，這些苞片里包裹的小花才是真正的花。和芭蕉花類似，地涌金蓮的小花也分為雌花和雄花，分別生長于花序下部和上部。

圖1. 美麗的地涌金蓮

（圖片來源：flickr/ Linda De Volder）

圖2.地涌金蓮花序中的小花（紅色方框）

（圖片來源：flickr）

地涌金蓮的地上假莖部分較為矮小，高度不及60厘米，再加上它往往是先開花再長葉，給人的感覺是突然從地下涌冒而出，綻放出一朵金色蓮花，它也因此得名。地涌金蓮不僅花形美麗，花期也長達(dá)250天左右，在南方如養(yǎng)護(hù)得法，幾乎常年有花可賞，因此被培育為優(yōu)秀的觀賞花，現(xiàn)已有株型、花色不同的多個栽培品種在第五屆中國盆栽花卉交易會上，地涌金蓮等五種花種從1000多個選送作品中脫穎而出，奪得金花獎。

圖3. 地涌金蓮新品種“佛悅金蓮”。該品種是從地涌金蓮野生種群的天然變異植株中經(jīng)單株無性繁殖選育而成

（圖片來源：參考文獻(xiàn)）

地涌金蓮的苞片似蓮花的花瓣，層層疊疊，錯落有致，色澤金黃奪目而又常開不敗，如同佛教最尊崇的千瓣蓮花，再加上佛陀講經(jīng)之處“天花亂墜，地涌金蓮”的傳說，地涌金蓮常被尊為佛教圣花。在小乘佛教中，地涌金蓮被定為寺院必種的“五樹六花”之一。傣族等少數(shù)民族尚佛，很多到過西雙版納等佛教興盛之地旅游的游客，都能在佛寺和傣族人居所的房前屋后發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。由此可見地涌金蓮在佛教中的尊崇地位。

Part.2

既是美食，也是良藥

地涌金蓮不僅僅擁有極高的觀賞價值和宗教文化價值，還擁有一定的食用價值。

滇中地區(qū)是地涌金蓮種植比較普遍的區(qū)域，這里的彝族、納西族等少數(shù)民族會用地涌金蓮制作美味佳肴，款待賓客。地涌金蓮幼嫩的花序和假莖的中心是可以食用的部分，但食用前需要先進(jìn)行焯水和浸泡以去除苦澀味，而后可以用來涼拌，也可切成絲與肉類一同爆炒或者煲湯。地涌金蓮的假莖淀粉含量高達(dá)50%以上，在缺乏糧食的時代，當(dāng)?shù)厝藭⑵淝衅瑫窀勺鳛閮Υ媸澄铩?jù)傳在少數(shù)地區(qū)，這些富含淀粉的部分還被用作釀酒的原材料。

其實(shí)被端上人們的餐桌并不是地涌金蓮最重要的實(shí)用價值，在當(dāng)?shù)厮€有一個最主要的用途，那就是——喂豬。研究調(diào)查顯示地涌金蓮的葉子和花序中蛋白質(zhì)含量極高，達(dá)到了17.25%和11.42%，對比之下常作為飼料的玉米蛋白質(zhì)含量只有4%左右，因此地涌金蓮是非常優(yōu)質(zhì)的飼用植物。在云南中部、北部和東北部地區(qū)，當(dāng)?shù)匾妥灏傩赵诜壳拔莺蠓N植地涌金蓮，將其全株作為豬飼料，他們發(fā)現(xiàn)以地涌金蓮為飼料喂養(yǎng)的牲口生長速度快、肉質(zhì)也更為鮮美。

圖4. 地涌金蓮各部分的營養(yǎng)素含量

（圖片來源：參考文獻(xiàn)）

而現(xiàn)代手段分析發(fā)現(xiàn)地涌金蓮中富含多種脂肪酸和酯類、萜類、黃酮類化合物，具有廣泛的抗炎、抗氧化的藥物開發(fā)潛力。

Part.3

保護(hù)刻不容緩

雖然地涌金蓮因?yàn)槠涠喾N價值被廣泛的培育和種植，但是正因如此，人們往往忽視了其野外種群的生存狀態(tài)。

地涌金蓮原產(chǎn)于四川、云南中部至西部海拔1500-2500米的河谷巖壁上，因?yàn)槠湓鷹⒌丨h(huán)境非常特殊并且高度破碎化，所以常人很難見到其野生種群。野生的地涌金蓮既可以無性繁殖，也可以通過種子產(chǎn)生進(jìn)行有性繁殖，但是研究者觀察到其種子發(fā)芽速率異常緩慢（可能是由于近交系繁殖所致的遺傳退化現(xiàn)象）。有研究對3個野生種群的24株個體的遺傳結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)野生地涌金蓮的遺傳標(biāo)記雜合度顯著偏低。這說明了地涌金蓮的野生種群遺傳多樣性較低，抵抗環(huán)境變化的能力較弱。野生地涌金蓮所處的生態(tài)系統(tǒng)十分脆弱，土壤侵蝕現(xiàn)象嚴(yán)重，近些年來石漠化和植被退化趨勢加劇，再加上多年來的人為采挖，其生存處境并不容樂觀。

圖5. 野生地涌金蓮（ 虛線框內(nèi)） 及其生境

（圖片來源：參考文獻(xiàn)）

圖6. 野生的紅苞地涌金蓮（Musella lasiocarpa var. rubribracteata）和其生境

（圖片來源：參考文獻(xiàn)）

總之，在加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)的今天，我們對于地涌金蓮等珍稀植物的野生種質(zhì)資源的保護(hù)工作應(yīng)該愈發(fā)重視?？梢栽诋?dāng)?shù)胤e極展開禁止采挖、加強(qiáng)植物保護(hù)宣傳等工作，同時規(guī)范野生地涌金蓮應(yīng)用于科研、繁育和園林的流程，并通過回歸引種來擴(kuò)大其野外種群數(shù)量。

希望這美麗圣潔的佛蓮可以一直盛開在巖壁之上。

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出品：科普中國

作者：CPY（北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院）

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