近日

廣東省衛(wèi)生健康委

報(bào)告一起較大級別

(資料圖片僅供參考)

突發(fā)公共衛(wèi)生事件

為云浮市羅定市報(bào)告的

一起毒蘑菇中毒事件

發(fā)病15例，死亡5例

每年這個(gè)季節(jié)

是蘑菇生長的旺盛期

很容易發(fā)生

誤食野生蘑菇中毒事件

01.在戶外采摘蘑菇帶回家，結(jié)果緊急送醫(yī)！

2023年6月18日，某市民在小區(qū)散步時(shí)發(fā)現(xiàn)綠化帶內(nèi)長有蘑菇，采摘帶回家中制作晚餐。食用3小時(shí)后，開始出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，隨后被送往醫(yī)院就診。經(jīng)醫(yī)院治療，無生命危險(xiǎn)，結(jié)合患者描述，鎖定可疑食物為其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶傘。

大青褶傘，俗稱青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國南方地區(qū)最常見的毒蘑菇種類。因傘褶幼時(shí)呈白色，長大后呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。

大青褶傘集中出現(xiàn)在6~10月份，常生長于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，也是我國引起蘑菇中毒事件最常見的毒蘑菇。

02.這些“野家伙”別往嘴里送！

在此提醒大家：生活區(qū)綠化帶生長的野生蘑菇并不安全。毒蘑菇的鑒別難度極大，千萬不要相信沒有科學(xué)依據(jù)的民間或網(wǎng)傳鑒別方法。

外出游玩時(shí)，切記不要采摘、不要購買和不要食用野生蘑菇。

除大青褶傘菇外

還有這些毒蘑菇在廣東最常見

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01.致命鵝膏（白毒傘）

白毒傘，屬毒蘑菇的“大家族”——鵝膏屬。白毒傘常在黧蒴樹樹蔭下群生或散生，3-7月均可生長；最大的特征就是頭上帶帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托）。

它主要損害肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，但不同類群的鵝膏屬毒性各有差異，包括有肝臟損害型、急性腎衰竭型和神經(jīng)精神型。

02.致死性鵝膏菌

它們都含有肽類毒素，主要損害肝、腎等器官，癥狀表現(xiàn)與白毒傘相似。其中包括——

? 灰花紋鵝膏

? 擬灰花紋鵝膏

? 裂皮鵝膏

同時(shí)

華南地區(qū)常見的毒蘑菇有這些

大家一定要記得擦亮眼睛

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03.這些傳言都是騙你的！

吃蘑菇中毒的新聞，每年都數(shù)不清，但還是有無數(shù)人為了一口鮮美而冒險(xiǎn)。其中一個(gè)原因是民間有很多“大神”，自認(rèn)為掌握了一套識別好蘑菇和毒蘑菇的秘訣。

這些秘訣在網(wǎng)上一直有流傳，但其實(shí)都是坑！

傳言1：

顏色鮮艷的菇才有毒？

事實(shí)上，單看蘑菇的外表，并沒有絕對的安全標(biāo)準(zhǔn)。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，卻是一朵致命的“白毒傘”！

色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。

傳言2：

長在陰暗潮濕處的才有毒？

有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟角落。

這也是錯(cuò)的！

所有的菇都傾向于長在“陰暗潮濕”的地方，跟毒性無關(guān)?？梢猿缘碾u腿菇經(jīng)常在牛屎等動(dòng)物糞便上“綻放”；而包括“白毒傘”在內(nèi)的很多毒蘑菇，都生長在干凈的林中地上。

傳言3：

不生蛆、蟲子不吃的才有毒？

實(shí)際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。

傳言4：

銀器、大蒜一起煮會(huì)變黑的才有毒？

實(shí)際上，蘑菇毒素不會(huì)與銀器、大蒜等發(fā)生反應(yīng)。

傳言5：

受傷變色、流汁液的才有毒？

這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。

傳言6：

菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的才有毒？

雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也并非絕對如此。許多毒菌并無獨(dú)特的特征，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。

03.不小心中毒？這樣做↓

1、立即呼叫救護(hù)車；

**2、馬上催吐：**可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。

孕婦慎用催吐；如果中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進(jìn)行人為催吐，容易引起窒息；

3、加蓋毛毯保溫；

4、立刻送醫(yī)院：一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發(fā)病，同樣需要立即到醫(yī)院檢查；

**5、保留毒蘑菇樣本：**食用過的剩余蘑菇，應(yīng)留存檢驗(yàn)，查明中毒原因。

再次提醒

來歷不明的蘑菇

不摘！不買！不吃！

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