夏天熱得讓人融化

冰咖啡、冰奶茶成了救命稻草

可是最近

【資料圖】

某位明星說(shuō)喝了某某咖啡

結(jié)果感染了細(xì)菌！

把大家嚇得像個(gè)炸毛的刺猬！

圖片來(lái)源：微博

和她一樣被冷飲放倒的人，還真的不少。

早在2003年，就爆出“1杯奶茶引起60人暴發(fā)甲肝”的嚴(yán)重健康事件。

圖片來(lái)源：新快報(bào)

咖啡、奶茶這么可怕呢？

01.咖啡、奶茶不臟，臟的可能是它！

經(jīng)過(guò)嚴(yán)密調(diào)查，揭開(kāi)了前面提到的“60人暴發(fā)甲肝”案的真相，原來(lái)兇手竟然是奶茶中的冰塊。

調(diào)查人員驚人地發(fā)現(xiàn)，在這批涉嫌傳染甲肝的奶茶中，所加入的并非干凈的食用冰塊，而是那種被用來(lái)凍鮮魚(yú)的冰塊?。。∵@些不干凈的冰塊，或許才是引發(fā)甲肝的真正元兇。

冷飲中的冰塊到底能有多臟？竟有人嚼碎冰塊，吃出了蟑螂！

圖片來(lái)源：武漢晨報(bào)

在2010年，有人在武漢的一家?jiàn)蕵?lè)城消費(fèi)時(shí)，驚人地在店方贈(zèng)送的冰塊中發(fā)現(xiàn)了三只小蟑螂，其中一只甚至被冰封成了琥珀般的狀態(tài)。

圖片來(lái)源：武漢晨報(bào)

2019年，海南的張女士也經(jīng)歷了一次讓人惡心的事件。

她喝著飲料，突然感覺(jué)吸進(jìn)了一些奇怪的東西，嚼了一會(huì)兒后覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁，于是吐了出來(lái)。

當(dāng)她看清吐出來(lái)的東西時(shí)，吃驚地發(fā)現(xiàn)自己嚼了半天的"珍珠"居然是一只蟑螂！

圖片來(lái)源：海南特區(qū)報(bào)

張女士看到這些直接吐了，白吃午飯了。

這家店的負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，他們的茶是由機(jī)器煮制的，機(jī)器內(nèi)部有過(guò)濾網(wǎng)，并且煮好的茶也是密封的，所以蟑螂進(jìn)入茶中的幾率很小。

他認(rèn)為蟑螂很可能是從冰塊中進(jìn)入的。在存放過(guò)程中，有可能有蟑螂爬進(jìn)冰塊里，或者冰塊本身就存在蟑螂。

在瀏覽這么多新聞后，我們可以明顯看到，冷飲中的微生物超標(biāo)問(wèn)題，可能的罪魁禍?zhǔn)拙谷皇潜鶋K！然而，真正的幕后黑手卻是那些工作人員進(jìn)行的各種違規(guī)操作！

02.實(shí)錘！冰塊真的可能有微生物污染

嚴(yán)格的調(diào)查已經(jīng)得到專家的關(guān)注。

根據(jù)一項(xiàng)于2015年發(fā)布的研究結(jié)果顯示，加冰的奶茶中的菌落總數(shù)明顯高于不加冰的奶茶。這一發(fā)現(xiàn)引起了廣泛的關(guān)注和討論。

圖片來(lái)源：騰訊醫(yī)典

冰塊被污染可能有以下幾個(gè)原因：

（1）制冰水質(zhì)量問(wèn)題：

制作冰塊時(shí)如果使用的制冰水質(zhì)量有問(wèn)題，沒(méi)有進(jìn)行高溫滅菌，那么冰塊中微生物超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

（2）制冰設(shè)備污染：

餐飲店使用的制冰機(jī)、管道過(guò)濾器的濾芯、冰箱、容器和鏟子等如果沒(méi)有及時(shí)清洗消毒，就可能導(dǎo)致冰塊被污染。規(guī)定要求制冰機(jī)內(nèi)的管道、過(guò)濾器濾芯和儲(chǔ)冰箱等應(yīng)該每個(gè)月清洗、消毒一次，但實(shí)際執(zhí)行情況存在一定的問(wèn)題。

（3）工作人員操作不當(dāng)：

如果工作人員在操作過(guò)程中沒(méi)有做到錢(qián)貨分開(kāi)，或者將冰鏟和冰塊混放，或者沒(méi)洗手就直接取冰，都可能將致病菌傳播到冰塊上。

圖片來(lái)源：稿定設(shè)計(jì)

03.為了避免吃到“臟冰”，這些事要注意！

有人說(shuō)，外面的冰塊不可靠，我想在家自己做。

當(dāng)然可以！但是還是要提醒你三點(diǎn)：

（1）自制冰塊應(yīng)該用開(kāi)水冷卻后制作，并用容器密封保存。建議制作少量，并盡快使用。

（2） 在制作自制冰塊時(shí)，要戴一次性手套，并用開(kāi)水進(jìn)行消毒殺菌處理。所有使用的工具。

（3）將其與生鮮食品分開(kāi)存放。最好在冰箱里留出一個(gè)專門(mén)的空間來(lái)放置冰塊、冷飲和冰淇淋等。

圖片來(lái)源：稿定設(shè)計(jì)

吃冰時(shí)需要謹(jǐn)慎，畢竟加冰的飲料可能是你媽媽最反感你吃的東西之一。

這次，或許聽(tīng)聽(tīng)你媽媽的話吧！雖然喝冰水或吃冰并不會(huì)像一些謠言所說(shuō)的那樣對(duì)內(nèi)臟造成傷害，但確實(shí)有些人在食用后會(huì)感到不舒服。

是否吃冰取決于個(gè)人舒適感，注意食品安全就好啦！

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