鱧腸（Eclipta prostrata）可食。夏季采集嫩株，洗凈后略燙，去除黑色液汁，撈出用水沖洗，控干水分，切段，與肉類炒食。洗凈燙過的菜可做湯食用。大米煮粥，快熟時(shí)放入洗凈的鱧腸菜煮至熟，加入調(diào)味品即可食用。

(資料圖片)

花小草平庸，風(fēng)吹失影蹤。

遍尋看不見，側(cè)耳聽叮咚。

**名稱：**鱧腸

**拉丁名：**Eclipta prostrata

**分類地位：**菊科 Asteraceae鱧腸屬Eclipta

別名：

涼粉草、墨汁草、墨旱蓮、旱蓮草、野萬紅、黑墨草、水旱蓮、蓮子草、白花蟛蜞草、墨斗草、野向日葵、墨菜、黑墨草、墨水草、烏心草、金陵草、旱蓮子、白旱蓮、豬牙草、旱蓮蓬、猢孫頭、蓮草、墨煙草、白花草、白花蟛蜞菊、墨記菜、野水鳳仙、黑頭草、古城墨、冰凍草、節(jié)節(jié)烏、白田烏草、墨草、摘落烏、水葵花。

異 名：

Verbesina prostrata*、Verbesina alba、Eclipta marginata、Eclipta erecta、Eclipta thermalis、Eclipta alba、Eclipta zippeliana、Eclipta alba var. zippeliana、Eclipta angustata.*

識別特征：

1、莖直立，高可達(dá)60厘米，通常自基部分枝，被貼生糙毛。

2、葉長圓狀披針形或披針形，無柄或有極短的柄，頂端尖或漸尖，邊緣有細(xì)鋸齒或有時(shí)僅波狀，兩面被密硬糙毛。

3、頭狀花序有細(xì)花序梗，總苞球狀鐘形，總苞片綠色，草質(zhì)，5-6個(gè)排成2層，長圓形或長圓狀披針形，外層較內(nèi)層稍短，背面及邊緣被白色短伏毛，外圍舌狀雌花2層，舌片短，頂端2淺裂或全緣，中央管狀兩性花多數(shù)，白色，頂端4齒裂。

**國內(nèi)產(chǎn)地：**全國各省區(qū)。威海遍布。

**國外分布：**世界熱帶及亞熱帶地區(qū)廣泛分布。

**生境：**河邊，田邊或路旁。

物候期：花期6-9月。

**采集貯藏：**全草入藥。花開后，夏、秋季割取全草，除凈泥沙，曬干或陰干。

**性味歸經(jīng)：**甘、酸，寒。歸腎、肝經(jīng)。

**功效主治：**滋補(bǔ)肝腎，涼血止血，益陰。用于牙齒松動(dòng)，須發(fā)早白，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，陰虛血熱、吐血、衄血、尿血，血痢，崩漏下血，外傷出血，白喉，淋濁，帶下，陰部濕癢。

用法用量：

內(nèi)服：煎湯，0.3～1兩；熬膏、搗汁或入丸、散。

外用：搗敷、研末撒或搗絨塞鼻。

**禁忌：**脾腎虛寒者忌服。

食用價(jià)值：

鱧腸（Eclipta prostrata）可食。夏季采集嫩株，洗凈后略燙，去除黑色液汁，撈出用水沖洗，控干水分，切段，與肉類炒食。洗凈燙過的菜可做湯食用。大米煮粥，快熟時(shí)放入洗凈的鱧腸菜煮至熟，加入調(diào)味品即可食用。

文章來源：物種科普

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