明星為什么都愛(ài)開(kāi)火鍋店，因?yàn)榛疱伒觊T(mén)檻低，投資小，用的員工也相對(duì)少，如果味道好吃，選址地點(diǎn)又非常好，相信大多數(shù)明星開(kāi)的也是非常成功的，哪天戲不紅了，還有這個(gè)事業(yè)可以做主業(yè)，所以大多數(shù)明星都會(huì)在自己人氣非常旺的時(shí)候開(kāi)副業(yè)，因?yàn)樽约旱拿挚梢晕芏嗟娜藲猓睒I(yè)賺錢(qián)成功的也不少。

最近，陳赫聯(lián)合其他明星開(kāi)的火鍋連鎖店，遭很多網(wǎng)友吐槽，稱其不好吃，分量少還有點(diǎn)坑，肥牛可能是合成的，貴的離譜。陳赫正大紅大紫，開(kāi)火鍋店正是利用他的人氣而賺粉絲的錢(qián)。粉絲們之所以去，也正是為了捧陳赫，如果沒(méi)想到挺失望。往往明星開(kāi)的這些店，只是人氣高，味道很一般，還不如大眾化的火鍋好吃。

不少網(wǎng)友吐槽陳赫火鍋店的菜品分量少到了幾乎沒(méi)有，與陳赫的火鍋店形成鮮明對(duì)比的是成都另一家按斤稱的火鍋店，每張餐桌邊上都配有一個(gè)電子秤，所有的菜都是按斤稱，不怕浪費(fèi)，不怕不夠，想吃多少就稱多少。

其實(shí)想想也難怪，網(wǎng)紅陣容，明星捧場(chǎng)，陳赫火鍋店的市場(chǎng)定位本就是奢侈品，目標(biāo)人群就是高品質(zhì)、高消費(fèi)人群?，F(xiàn)在衡量品質(zhì)的方法很簡(jiǎn)單，就是定價(jià)。沒(méi)有資深的廚師，沒(méi)有傳承的工藝，沒(méi)有經(jīng)久的經(jīng)驗(yàn)，你覺(jué)得它能讓你多滿意?

在眾多的行業(yè)領(lǐng)域里許多明星會(huì)選擇投資餐飲行業(yè)，原因是其行業(yè)利潤(rùn)高，再加上明星效應(yīng)，自然慕名而來(lái)的食客就多，希望能在明星開(kāi)的店子里消費(fèi)，沒(méi)準(zhǔn)還能得到明星的簽名福利，甚至還有偶遇的機(jī)會(huì)，畢竟在哪吃飯都是吃。餐飲業(yè)雖然沒(méi)有門(mén)檻，可并不意味著餐飲業(yè)很容易運(yùn)營(yíng)，很多明星其實(shí)都只是投資，他們并沒(méi)有親自管理自己的餐廳，所以很多明星投資的餐廳都出現(xiàn)不少問(wèn)題。

明星跨界已經(jīng)十分常見(jiàn)，跨界直播、跨界做餐飲的明星不在少數(shù)，依托明星本身的名氣來(lái)做生意無(wú)可厚非，但是如果不親民、沒(méi)有性價(jià)比就有點(diǎn)說(shuō)不通了，難道明星開(kāi)店是為了賺粉絲的錢(qián)，讓粉絲交智商稅?如果真是這樣，即使明星再有熱度，這店遲早涼涼。“情懷只能吃一頓”，看著網(wǎng)友們的評(píng)語(yǔ)，就知道對(duì)此有多失望和寒心了。

“民以食為天”，明星們自身的光環(huán)只能為顧客帶來(lái)一時(shí)的消費(fèi)沖動(dòng)，但卻絕對(duì)不可能持久。真正能夠贏得大家認(rèn)可和信賴的，從來(lái)都是獨(dú)到的口味、實(shí)惠的價(jià)格和周到的服務(wù)。任何人的經(jīng)營(yíng)都要適應(yīng)市場(chǎng)，迎合客戶，明星也不例外!往往明星開(kāi)店感覺(jué)我是明星，消費(fèi)水平定在自己的消費(fèi)能力之上!市場(chǎng)告訴你，這只是你自己的一廂情愿，即使你有很多朋友，即使你有很多粉絲，如果你的定價(jià)原則，經(jīng)營(yíng)理念遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)，高于顧客的接受能力，那么你的店面怎么可能成功。

明星開(kāi)店有優(yōu)勢(shì)有劣勢(shì)，剛開(kāi)始可能風(fēng)生水起，但是隨著后期問(wèn)題的不斷出現(xiàn)會(huì)產(chǎn)生很多變化，但是其中還是有像任泉一樣成功案例的，有錢(qián)雖然任性，但是商業(yè)需要對(duì)應(yīng)的管理和策略，希望越來(lái)越多的明星店都可以越來(lái)越親民。

標(biāo)簽： 陳赫 火鍋店 陳赫火鍋店