安徽疾控發(fā)布提醒：金銀箔粉不是食品添加劑，堅(jiān)決不能吃。

日前市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》(國(guó)市監(jiān)食生發(fā)〔2022〕18號(hào))，要求嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用、進(jìn)口含金銀箔粉食品等違法違規(guī)行為。根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

什么是食品添加劑?依照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，食品添加劑定義為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮與加工工藝的需要，加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

為什么金銀箔粉不是食品添加劑?據(jù)介紹，首先，金銀箔粉添加到食品中既不會(huì)提升口感，也不會(huì)提升香味，只是讓人從“視覺(jué)”上感覺(jué)更加好看、“心理”上感覺(jué)更加高端。其次，金銀沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不是生產(chǎn)食品的原料，做成延展性高的金銀箔粉后，密度極低。并且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，很少與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，吃進(jìn)去并不會(huì)留在人體內(nèi)，而是會(huì)原封不動(dòng)地排出去，只是在你的身體里來(lái)了一場(chǎng)旅行而已。最后，商家口中的“可食用金箔”還可能含有其他有毒的重金屬，安全性難以驗(yàn)證。這樣的“假金箔”，你敢吃嗎?

食品安全大于天，理性消費(fèi)助健康。安徽疾控提醒廣大市民：大家一起行動(dòng)起來(lái)，拒絕購(gòu)買(mǎi)和食用含金銀箔粉的食品，如果發(fā)現(xiàn)有商家生產(chǎn)、銷(xiāo)售含金銀箔粉的食品，可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。

標(biāo)簽： 金銀箔粉 食品添加劑 金銀箔粉可食用 有毒的重金屬