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7月6日，網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字生活臺(tái)（DL.100EC.CN）從喜茶獲悉，喜茶通過(guò)全棧自研，從2022年初開(kāi)始逐步在門(mén)店推出了3大類(lèi)全套茶飲智能設(shè)備，覆蓋門(mén)店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場(chǎng)景，包括智能稱(chēng)、智能出茶機(jī)、自動(dòng)去皮機(jī)、自動(dòng)去核機(jī)、自動(dòng)錘檸檬機(jī)、自動(dòng)切丁機(jī)和智能蒸煮機(jī)等。

（圖：喜茶智能出茶機(jī)申請(qǐng)專(zhuān)利的說(shuō)明書(shū)附圖）

據(jù)了解，喜茶于2021年組建了專(zhuān)業(yè)智能設(shè)備研發(fā)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員主要由機(jī)械工程師、電氣工程師等組成，學(xué)歷最高為博士，并搭建了專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室。在此基礎(chǔ)上，喜茶對(duì)茶飲智能設(shè)備的功能規(guī)劃、硬件設(shè)計(jì)、軟件開(kāi)發(fā)等都進(jìn)行了自主研發(fā)創(chuàng)新，首次在行業(yè)內(nèi)對(duì)智能設(shè)備進(jìn)行全棧自研。2022年初，第一批智能設(shè)備開(kāi)始在喜茶門(mén)店陸續(xù)應(yīng)用。如今經(jīng)過(guò)2年的研發(fā)投入，喜茶智能設(shè)備已在所有門(mén)店中投入使用，相關(guān)創(chuàng)新技術(shù)也已申請(qǐng)了70余項(xiàng)專(zhuān)利。

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