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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（傅江平 通訊員 崔世峰）為貫徹落實(shí)市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱：《規(guī)定》），深圳市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處全員出擊，經(jīng)過近一個月的奮戰(zhàn)，規(guī)范食品安全管理人員行為，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任的新局面已在全市初步形成。

深圳市的食品生產(chǎn)企業(yè)較多，欲使政令暢通，必須提前謀劃。食品生產(chǎn)處多次組織專家研討，深入企業(yè)調(diào)研，收集各方意見，聯(lián)合深圳市標(biāo)準(zhǔn)研究院編撰下發(fā)了《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任指南（第一版）》。該《指南》從企業(yè)食品安全管理組織框架、食品安全總監(jiān)和管理員職責(zé)要求、食品安全風(fēng)險防控動態(tài)管理、食品安全管理制度等方面制定規(guī)范，細(xì)化了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制要求，為轄區(qū)局有效推進(jìn)該項(xiàng)工作提供了制度參考，也為食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)《規(guī)定》要求提供借鑒。

大中型食品生產(chǎn)企業(yè)是本次工作的重點(diǎn)，食品生產(chǎn)處結(jié)合前期收集匯總的深圳市食品生產(chǎn)企業(yè)基本信息登記情況，根據(jù)大中型企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)全面梳理企業(yè)規(guī)模情況，精準(zhǔn)掌握大中型食品生產(chǎn)企業(yè)名單，并督促轄區(qū)局根據(jù)名單全面推動大中型企業(yè)任命食品安全總監(jiān)。目前，全市所有大中型食品生產(chǎn)企業(yè)已完成食品安全總監(jiān)和食品安全員任命工作。

為鞏固工作成果，食品生產(chǎn)處與轄區(qū)局一起組織食品生產(chǎn)企業(yè)召開了線上宣貫培訓(xùn)會。會上食品生產(chǎn)處對《規(guī)定》要求進(jìn)行了宣貫，市標(biāo)準(zhǔn)院專家對《指南》內(nèi)容進(jìn)行了解讀。參會企業(yè)積極互動，增強(qiáng)了對《規(guī)定》的理解和認(rèn)識，為全面落實(shí)《規(guī)定》要求奠定了基礎(chǔ)。

監(jiān)管與服務(wù)并重是深圳市場監(jiān)管局的一貫作風(fēng)。今年開春以來，為助力食品生產(chǎn)企業(yè)更好地應(yīng)對疫情沖擊，筑牢食品安全防線，該局面向食品生產(chǎn)企業(yè)大力推廣落地HACCP體系，使得一大批食品生產(chǎn)企業(yè)取得了質(zhì)量提升、成本降低的顯著成效。

深圳市市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，服務(wù)先行為政令暢通打下了良好基礎(chǔ)。接下來，該局將繼續(xù)優(yōu)化監(jiān)管流程，將《規(guī)定》的具體執(zhí)行與日常監(jiān)管工作相結(jié)合，為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”，為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險做好充分準(zhǔn)備。

標(biāo)簽： 食品安全 生產(chǎn)企業(yè) 全面落實(shí)