10月20日9點，本屆進博會的第一批進口冷鏈食品展品運往“總倉”。

在接下來的10天內(nèi)，預計約100個參展商、3000箱左右冷鏈食品展品，將在總倉集中完成最小包裝消毒和核酸檢測，確保入館前消除病毒污染風險。上海市市場監(jiān)管局會同有關(guān)部門，對第五屆進博會進口冷鏈食品（展品）實施“口岸檢驗檢疫、分批進入總倉、集中消毒和核酸檢測、統(tǒng)一運輸入館、館內(nèi)三證三專管理”的閉環(huán)管理。

(資料圖片僅供參考)

新總倉啟用

分設(shè)3個庫和2條運輸動線

位于青浦區(qū)香大路885號的名聯(lián)香大路冷庫作為本屆進博會進口冷鏈食品總倉，正式啟用。該“總倉”是從本市進口冷鏈食品“第一存放點”中轉(zhuǎn)查驗冷庫（一類庫）中遴選產(chǎn)生，嚴格考核了庫房的硬件設(shè)施，并綜合考慮展商在進口冷鏈食品運輸路途及入館的便利性。

本屆進博會進口冷鏈食品總倉庫房獨立設(shè)置，與冷庫日常中轉(zhuǎn)查驗完全分開；有獨立或分隔設(shè)置的冷藏和冷凍庫，分別用作冷藏食品和冷凍食品的“待檢暫存庫”“合格儲存庫”“隔離庫”，分別設(shè)置冷藏和冷凍兩條運輸動線。對于接觸進口冷鏈食品的操作人員實施閉環(huán)管理；對進入總倉的貨運駕駛員實行“非必要不下車”和“無接觸運輸”。

全程可追溯

設(shè)定13個環(huán)節(jié)操作流程

今年對總倉操作的流程進行了優(yōu)化，根據(jù)進口冷鏈食品查驗要求，從貨物入庫、外包裝消毒、拆除外包裝、小包裝消毒、小包裝核酸檢測、重新裝箱、貼標簽、放入暫存庫、轉(zhuǎn)入合格儲存庫、貨物出庫、裝車加簽封到入館查驗等13個環(huán)節(jié)制定詳細的操作流程和要求。

消毒和核酸檢測合格的進口冷鏈食品展品出倉時，由總倉統(tǒng)一出具“總倉查驗證明”，在包裝箱表面加貼追溯二維碼，隨貨同行，確保全程可追溯，確保貨證相符，且便于館內(nèi)巡查管理。

提升精準度

核酸采樣點位覆蓋6個面

今年，將繼續(xù)在總倉集中消毒檢測到食品“最小包裝”（展示或使用的最小包裝），消毒檢測合格后統(tǒng)一運輸進入展館。根據(jù)進博會進口冷鏈食品展品“品種多，而每批數(shù)量少”的特點，市市場監(jiān)管局優(yōu)化了進口冷鏈食品展品采樣檢測，提升防控精準度和覆蓋點位。食品包裝表面核酸抽樣檢測要求覆蓋每家參展企業(yè)的每批次食品品種，實施100%檢測，并且每件樣品采樣點位應覆蓋6個面（樣本）以上，檢測要求更加明確具體和優(yōu)化精準。（供稿：上海市市場監(jiān)管局）

標簽： 操作流程 污染風險 貨物入庫