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為加強食品安全監(jiān)管，確保群眾吃得安全，吃得放心。連日來，山東煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局潮水市場監(jiān)管所在轄區(qū)開展“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項整治行動。

據(jù)了解，該所以食品銷售單位、餐飲單位、特殊食品經(jīng)營單位（藥店）等環(huán)節(jié)為重點，加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產(chǎn)品和關鍵環(huán)節(jié)的督導檢查。在食品流通環(huán)節(jié)上重點檢查乳制品、糧食制品、肉類及其制品、食用油等節(jié)日消費量大的食品經(jīng)營者，督促其建立和落實進貨查驗和記錄制度，重點加強對食品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及存儲條件等方面的檢查；在餐飲環(huán)節(jié)上以原料采購和儲存、食品添加劑使用、食品及工用具生熟分開等為重點檢查項目，以餐館、學校等用餐單位為重點場所，加大監(jiān)督檢查力度，嚴格查處無證餐飲服務經(jīng)營行為。對于排查出的食品安全隱患，實施風險閉環(huán)、隱患消除，堅決處置到位。

截至目前，共檢查食品流通單位123家，餐飲單位48家，發(fā)現(xiàn)并整改隱患25處，查辦各類食品案件16件，有力地凈化了食品市場、保障了食品安全。（林琳）

標簽： 食品安全 開發(fā)區(qū)市場 市場監(jiān)管