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近日，湖南省道縣市場監(jiān)督管理局、道縣檢察院、道縣教育局聯(lián)合開展2022年秋季學校校園及周邊食品安全檢查，全力護航學校開學食品安全。

本次專項檢查以“四個最嚴”為標準，采取學校自查和集中整治相結合的方式，對全縣各級各類學校食堂、校園商店及校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋、地毯式檢查。重點檢查學校食品安全主體責任落實情況，檢查學校食堂索票索證、食品進貨查驗臺賬記錄、人員健康管理及培訓、原材料貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等制度的落實，全面排查食品安全風險隱患，確保學校食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生，加工過程規(guī)范標準。檢查學校及周邊食品銷售單位是否取得《食品經(jīng)營許可證》并在許可范圍內從事食品經(jīng)營活動；是否嚴格落實進貨查驗記錄制度和食品安全自查制度；是否有采購銷售來源不明、無標簽標識、無生產(chǎn)者信息、無生產(chǎn)日期、無保質期、超過保質期、腐爛變質食品等情況；是否按照標簽標識說明書等標示的貯存條件貯存和銷售食品等內容。

據(jù)了解，為護航學校開學食品安全，每年開學之際，道縣市場監(jiān)督管理局都會提前組織，聯(lián)合相關部門開展學校食品安全專項檢查，深入全縣學校食堂及周邊食品經(jīng)營戶，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

（秦宇楓 何俊華）

標簽： 食品安全 學校開學 經(jīng)營活動