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為進(jìn)一步防控小作坊花生油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，全面推進(jìn)梧州市花生油“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管機(jī)制建設(shè)，近日，廣西梧州市市場監(jiān)管局印發(fā)工作方案——自2022年8月起，在全市范圍內(nèi)開展為期3個(gè)月小作坊花生油黃曲霉毒素B1污染問題專項(xiàng)治理。

此次專項(xiàng)治理，重點(diǎn)對小油坊加工場地環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔、原輔料質(zhì)量把關(guān)、降解設(shè)備使用、花生油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行檢查。同時(shí)，根據(jù)近年來抽檢數(shù)據(jù)，梳理出近三年來監(jiān)督抽檢黃曲霉毒素B1不合格的小油坊名單，按照“一坊一檔”建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、責(zé)任清單、措施清單，對今年來監(jiān)督抽檢和執(zhí)法檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格樣品的小油坊，開展約談告誡和飛行檢查。

此外，對轄區(qū)內(nèi)的小油坊進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)指導(dǎo)小油坊業(yè)主熟練使用食用油生產(chǎn)檔案采集APP，全面實(shí)施小油坊“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”。大力推進(jìn)“食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)+小作坊生產(chǎn)檔案采集APP+食品安全溯源二維碼”監(jiān)管技術(shù)的應(yīng)用。

下一步，梧州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將繼續(xù)加強(qiáng)對長期未上傳自檢記錄的小油坊加大監(jiān)督檢查和抽查頻次，強(qiáng)化監(jiān)督檢查實(shí)效，保持本年度應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式對小油坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)70%以上。（文/圖：黃金梅）

標(biāo)簽： 專項(xiàng)治理 黃曲霉毒素 質(zhì)量安全