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為切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理、消除食品安全隱患，近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局東屏分局落實(shí)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動工作要求，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)工作人員開展食品安全培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)中，東屏分局負(fù)責(zé)人向工作人員詳細(xì)講解了《食品安全法》《價(jià)格法》等相關(guān)知識以及小餐飲綜合整治各項(xiàng)要求，并著重剖析了數(shù)個(gè)典型食品案例，以通俗易懂的語言幫助參訓(xùn)人員理解掌握食品安全知識，并對餐飲工作人員平時(shí)應(yīng)注意的問題、高溫天氣如何避免風(fēng)險(xiǎn)隱患、緊急情況下采取的應(yīng)急措施等進(jìn)行分析總結(jié)。

通過此次培訓(xùn)，東屏分局進(jìn)一步提升餐飲工作人員食品安全意識，切實(shí)強(qiáng)化主體責(zé)任意識，下一步將繼續(xù)加大對餐飲經(jīng)營戶的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和監(jiān)督檢查，確保百姓的飲食安全。（張雯雯）

標(biāo)簽： 食品安全 工作人員 為切實(shí)加強(qiáng)