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為推動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，8月23日，安徽省宿州市埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全能力提升培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)48家食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院高級(jí)工程師沈宏林重點(diǎn)講解《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，詳細(xì)解讀了標(biāo)準(zhǔn)中涉及的食品生產(chǎn)企業(yè)廠房車(chē)間、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制、檢驗(yàn)以及食品的貯存和運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容，培訓(xùn)內(nèi)容緊貼食品生產(chǎn)管理實(shí)際，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和可操作性。參訓(xùn)人員還集中學(xué)習(xí)了新修訂的《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》、《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》、《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控清單》。

接下來(lái)，埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展食品安全系列培訓(xùn)，提高企業(yè)食品安全意識(shí)和食品安全管理人員履職能力，切實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)管理的規(guī)范化、精細(xì)化，保障食品生產(chǎn)企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。(安徽省宿州市埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 盧鵬)

標(biāo)簽： 食品安全 監(jiān)督檢查 穩(wěn)定發(fā)展