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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 年初以來，黑龍江省綏化市市場監(jiān)督管理局按照市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”及校園周邊食品、保健食品專項(xiàng)整治的統(tǒng)一部署，突出問題導(dǎo)向，采取守責(zé)任、促規(guī)范、保安全“三位一體”監(jiān)管模式，著力解決校園周邊食品銷售環(huán)節(jié)突出問題，筑牢校園周邊食品安全堤防。

主體自查守責(zé)任

為解決校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶食品安全意識不強(qiáng)，食品安全自查不知道“查什么、怎么查”的問題，綏化市市場監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際，組織編印校園食品安全自查指導(dǎo)手冊，采取圖文并茂的形式，從食品銷售環(huán)節(jié)“證照信息公示，購物憑證保存，食品存放、擺放，白酒、保健品警示語公示、專區(qū)專柜銷售”等環(huán)節(jié)，用“正確做法”和“錯誤做法”兩種圖片進(jìn)行展示，通俗易懂，便于食品銷售者一看就懂，一學(xué)就會。同時，設(shè)計(jì)自查流程圖，讓食品經(jīng)營者按照流程步驟一項(xiàng)一項(xiàng)查問題，促整改。自查結(jié)束后填寫自查表留存，并明確年度內(nèi)自查次數(shù)不少于4次，以此有效推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。

樹標(biāo)打樣促規(guī)范

為解決校園周邊食品經(jīng)營者存在的“做”與“不做”都一樣，以及“等、靠、看”等心態(tài)，該局會同北林區(qū)局在每所學(xué)校周邊分別打造1-2個示范店，采取組織周邊經(jīng)營業(yè)戶現(xiàn)場觀摩、現(xiàn)場培訓(xùn)等方式，引導(dǎo)食品經(jīng)營者向標(biāo)準(zhǔn)看齊，向示范店學(xué)習(xí)，起到了取長補(bǔ)短，相互促進(jìn)的作用。觀摩培訓(xùn)結(jié)束后，各食品經(jīng)營業(yè)戶要按照示范店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，市場監(jiān)督管理部門將統(tǒng)一組織驗(yàn)收，對驗(yàn)收合格的發(fā)放“食品安全示范店”牌匾。目前，此做法已在全市推廣，并已建立食品安全示范店476戶。

專項(xiàng)檢查保安全

為解決校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶底數(shù)不清、情況不明以及整治不整治一個樣的問題，該局在全市推行“一單四清”監(jiān)管模式，實(shí)行臺賬式管理，明晰校園周邊銷售環(huán)節(jié)經(jīng)營場所風(fēng)險(xiǎn)等級、經(jīng)營范圍、經(jīng)營名稱、聯(lián)系方式、所在校園、監(jiān)管人員，做到底數(shù)清、風(fēng)險(xiǎn)清、措施清、責(zé)任清。同時，結(jié)合監(jiān)管實(shí)情制定校園周邊食品安全檢查“八查八看”工作要點(diǎn)，比對要點(diǎn)事項(xiàng)開展專項(xiàng)檢查，提高檢查的針對性，靶向性。截至目前，已建立風(fēng)險(xiǎn)臺賬846個，發(fā)現(xiàn)問題40個，警告7個，整改完成38個，立案件2起。

（供稿：黑龍江省市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 黑龍江省 突出問題