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中國質量新聞網訊 為全面整治粉絲粉條、面制品的生產和經營行為，堅決依法打擊粉絲粉條、面制品生產經營過程中使用鋁含量超標原料和濫用含鋁食品添加劑的違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾食品安全。4月以來，安徽省巢湖市散兵市場監(jiān)管所組織開展粉絲粉條、面制品專項監(jiān)督檢查工作。
此次專項整治以全區(qū)粉絲粉條、面制品生產企業(yè)和小作坊、以及使用粉絲粉條的餐飲單位為重點，主要檢查各生產企業(yè)和小作坊采購的原輔料和食品添加劑是否嚴格履行進貨查驗，是否對原料供應商進行審核并建立進貨臺賬，生產加工過程中食品添加劑的使用是否嚴格執(zhí)行相關標準，食品生產企業(yè)是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度。
截至目前，共出動執(zhí)法人員13人次，檢查轄區(qū)生產企業(yè)4戶，下一步，巢湖散兵市場監(jiān)管所將結合年度抽檢計劃安排，開展粉絲粉條面制品專項抽檢監(jiān)測，必要時對原輔料進行抽檢，進一步排查鋁殘留量的風險隱患和問題根源，對抽檢不合格的，及時依法處置。（通訊員 吳亞寒）
標簽： 食品添加劑 生產企業(yè) 市場監(jiān)管
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