中國質量新聞網訊　為慎終如始抓好常態(tài)化疫情防控，堅決阻斷新冠肺炎疫情通過冷鏈食品傳播風險，山西省平遙縣市場監(jiān)管局切實加強進口冷鏈食品安全監(jiān)管工作。

一是嚴格總倉管理制度。按照《山西省進口冷凍冷藏肉品總倉管理暫行辦法》，對進入平遙縣的進口冷凍冷藏肉品（含水產品）在儲存、生產、銷售、加工使用前必須全部實行總倉管理，做到“凡進必檢、凡進必消、人物同檢”。所有檢測合格的貨品必須張貼追溯二維碼后方可上市銷售，做到來源可溯，去向可追，閉環(huán)管理。在市、縣各級領導和職能部門的綜合協調下，晉中市進口冷凍冷藏肉品總倉設在平遙縣龍海公司，于2021年6月6日起正式運行。截至今年3月27日，共有23戶食品單位通過晉中總倉購進進口冷凍肉品共28.0461萬件6941.9851噸，經核酸檢測全部為陰性，全部張貼追溯碼。

二是嚴格經營者主體責任落實。執(zhí)法人員進一步認真督促冷鏈食品生產經營者嚴格落實食品安全自查、進貨查驗、索證索票、購銷臺賬記錄等主體責任落實，堅決杜絕采購、加工、銷售和使用來源不明的冷鏈食品及未經省內總倉管理的進口冷凍冷藏肉品。統(tǒng)一食品生產單位員工登記表、外來人員登記表、消殺記錄的表格樣式，督促食品生產單位按要求做好人員登記管控和消殺工作。摸排備案第三方冷庫6個，其中5戶儲存畜類（包括3戶儲存有進口畜類），1戶儲存蔬菜。

三是加大執(zhí)法檢查和排查管控力度。堅持“三專、三證、四不”管理，以生產加工、第三方冷庫、商場超市和大型餐飲服務單位為重點場所，以進口冷鏈食品為重點品種，以進口冷鏈食品海關報關單、核酸檢測證明、消毒證明等為重點內容，集中市場監(jiān)管和公安力量連續(xù)開展排查管控，行政拘留2戶小作坊負責人，嚴查、嚴處、嚴懲規(guī)避總倉管理違規(guī)行為。

四是加強防護措施。配合縣衛(wèi)健體局嚴格落實總倉“凡進必檢、凡進必消、人物同防”要求，督促總倉開展貨品、環(huán)境消殺，落實專班人員安全防護和疫苗全程接種制度。目前已啟用五里莊總倉隔離點，實行總倉人員閉環(huán)管理，總倉從業(yè)人員及作業(yè)環(huán)境每天核酸檢測。全縣42個涉及進口冷鏈的食品生產單位從業(yè)人員90余人按規(guī)定執(zhí)行隔一天一次的核酸檢測，檢測結果均為陰性。外賣人員。美團、餓了么等兩個第三方網絡平臺從業(yè)人員62人每周進行一次核酸檢測。（通訊員 郝興華）

標簽： 從業(yè)人員 嚴格落實 食品安全監(jiān)管