食品及農(nóng)產(chǎn)品加工是重慶市涪陵區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入的重要渠道之一。近年來，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局以推動建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全溯源體系和食品安全溯源體系為抓手，建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系，著力提升檢驗(yàn)檢測能力，強(qiáng)化質(zhì)量管理和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，以“四步走”助力食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

【資料圖】

建立完善食品和食用農(nóng)產(chǎn)品溯源體系

為進(jìn)一步完善食品及食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，該局與區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等部門聯(lián)合印發(fā)《涪陵區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度實(shí)施意見》，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。同時(shí)，編制了食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)（銷）貨記錄“一單通”單據(jù)封面5萬張，提供給批發(fā)零售經(jīng)營者使用，不斷健全完善食用農(nóng)產(chǎn)品從餐桌到農(nóng)田的可追溯體系，有效保障了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

與此同時(shí)，該局聯(lián)合區(qū)教委推動公立學(xué)校對接“渝教商城”原材料采購平臺，133個(gè)學(xué)校食堂通過平臺發(fā)出訂單30000余個(gè)，涉及食品原料購進(jìn)記錄90000余筆，食材1000余種、600余噸，每個(gè)食材單品均可通過平臺生成的二維碼查看溯源信息，做到“單單清楚、樣樣明白”，初步實(shí)現(xiàn)食材購進(jìn)“精確智控”，實(shí)現(xiàn)食品安全智慧化管理。

強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全管理能力建設(shè)

為幫助企業(yè)提高食品及食用農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量，該局積極向食品及食用農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)推廣卓越績效管理模式，鼓勵(lì)涪陵榨菜集團(tuán)等食用農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，支持中小企業(yè)強(qiáng)化現(xiàn)場管理、質(zhì)量成本管理和供應(yīng)鏈管理，提高質(zhì)量效益，積極爭創(chuàng)政府質(zhì)量獎。

同時(shí)，在涪陵高新區(qū)、白濤工業(yè)園區(qū)、涪陵臨港經(jīng)濟(jì)區(qū)等3個(gè)園區(qū)5個(gè)行業(yè)協(xié)會建成運(yùn)營“涪陵質(zhì)囊”服務(wù)驛站8個(gè)，持續(xù)推進(jìn)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“涪陵質(zhì)囊”一站式服務(wù)平臺建設(shè)，通過“涪陵質(zhì)囊”一站式服務(wù)平臺這一載體，為中小企業(yè)提供全鏈條、全方位、全過程質(zhì)量服務(wù)。

推動榨菜國家檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)

“涪陵榨菜”不僅是馳名中外的“國民下飯菜”，涪陵榨菜的主要原材料青菜頭也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要種植項(xiàng)目，全區(qū)60萬農(nóng)民種植青菜頭，人均收入達(dá)2000余元，“涪陵榨菜”加工產(chǎn)品的發(fā)展，與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是農(nóng)民的收入息息相關(guān)。對此，今年7月，由涪陵區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，專程到市場監(jiān)管總局相關(guān)司局匯報(bào)了涪陵榨菜國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作，得到了大力支持，促成了中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與涪陵榨菜相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行工作對接。同時(shí)，涪陵區(qū)委、區(qū)政府已將建設(shè)國家榨菜質(zhì)檢中心項(xiàng)目納入涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃和重點(diǎn)工作，區(qū)食藥檢所正在進(jìn)行建設(shè)可行性分析，幫助重慶市榨菜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行資質(zhì)擴(kuò)項(xiàng)。

強(qiáng)化食品及食用農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

今年以來，該局成功指導(dǎo)相關(guān)經(jīng)營主體新注冊食品及農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)162件，地理標(biāo)志相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)140多億元。同時(shí)，聯(lián)合公安、生態(tài)環(huán)境、榨菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心等部門強(qiáng)化食品及農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，今年上半年，共出動執(zhí)法人員1020人次，開展榨菜綜合執(zhí)法檢查100余次，組織開展火鍋類經(jīng)營者檢查507家次，排查整改從業(yè)人員未落實(shí)健康管理制度、食品與非食品混放、未進(jìn)行反食品浪費(fèi)提示等629個(gè)。今年3月，聯(lián)合公安部門啟動行刑銜接機(jī)制，破獲一起特大假冒知名榨菜商標(biāo)案，打掉了一伙集幕后策劃、異地生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)銷售的團(tuán)伙。搗毀生產(chǎn)“黑工廠”3處、倉儲“黑窩點(diǎn)”10個(gè)，查扣假冒某知名品牌榨菜13萬包、假冒某品牌酵母7.69萬袋、假冒某品牌雞精成品128袋、酵母原料128公斤、假冒內(nèi)包裝袋6.7萬個(gè)、假冒商標(biāo)塑封帶420卷，共抓獲犯罪嫌疑人27人，總涉案金額4200余萬元。（文光輝　羅涵刈）

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