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為全面提高食品安全事故的協(xié)調(diào)配合、快速反應和高效處置能力，8月18日，甘肅省臨夏州食品藥品安全委員會辦公室聯(lián)合康樂縣食品藥品安全委員會辦公室組織開展了全州食品安全事故應急演練。

此次演練模擬游客接待賓館用餐后，發(fā)生疑似食物中毒事故，縣級立即啟動食品安全應急響應后，應急處置各工作組積極有效地開展應急處置工作。通過前期處置、啟動響應、部門聯(lián)動、終止響應、善后處理等環(huán)節(jié)，直觀展現(xiàn)應急處置全過程。整個演練組織嚴密，銜接有序，對處置食品安全突發(fā)事件進行了全方位、全流程的演練，有效檢驗了食品安全應急預案，鍛煉了食品安全監(jiān)管隊伍，磨合了應急處置機制，達到了演練的預期效果。

演練結(jié)束后，臨夏州食藥安委辦負責人，州委宣傳部、州公安局、州衛(wèi)健委、州應急管理局等州食藥安委成員單位食品安全工作負責人圍繞部門職責對演練活動進行了觀摩評估，同時組織開展了食品安全突發(fā)事件案例分析和食品安全應急管理知識專題培訓，并就下一步食品安全工作作了具體安排。演練活動強調(diào)，要按“四個最嚴”要求，靠實屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任，提高從農(nóng)田到餐桌全過程的監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。要結(jié)合此次演練經(jīng)驗，進一步完善州、縣食品安全突發(fā)事件應急預案，加強食品安全事故應急隊伍建設，切實提高應對和處置食品安全事件的能力。要強化部門協(xié)作，開展聯(lián)合執(zhí)法，盯緊群眾關(guān)心關(guān)切的食品安全問題，扎實開展專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）

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