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為有效化解學(xué)校食堂承包經(jīng)營的食品安全風(fēng)險，貴州省銅仁市市場監(jiān)管局開展為期6個月的學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項排查整治行動。

本次專項行動自6月下旬到12月下旬，分為全面排查、集中整治、總結(jié)評估三個階段進(jìn)行。目前，通過拉網(wǎng)式排查，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂承包經(jīng)營情況進(jìn)行了摸排，通過全覆蓋監(jiān)督檢查、責(zé)任約談和教育培訓(xùn)，重點摸清主體信息、就餐人數(shù)、承包學(xué)校食堂數(shù)量等，督促學(xué)校和企業(yè)落實主體責(zé)任，開展全面自查，制定整改措施，明確整改時限等。

通過第一階段的摸排，了解到該市61所學(xué)校食堂由46家承包經(jīng)營企業(yè)分別承包，并對相關(guān)主體進(jìn)行了宣傳教育。下一步，該局將以此次專項整治為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險防控意識，堅持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，結(jié)合秋季開學(xué)校園食品安全專項檢查，針對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，加大督促整改和查處力度，對一般性風(fēng)險隱患要邊查邊改、立行立改，及時消除問題隱患。切實提高學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查整改質(zhì)量，推動學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項排查整治行動扎實推進(jìn)、落地見效。

（來源：貴州省銅仁市市場監(jiān)管局）

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