(資料圖片僅供參考)

7月28日至8月5日，廣東韶關(guān)第五屆青島啤酒節(jié)“上映”（以下簡稱“啤酒節(jié)”）。為護航啤酒節(jié)期間飲食安全，韶關(guān)市武江區(qū)市場監(jiān)管局立足職能、多措并舉，全力護航啤酒節(jié)食品安全，助力夜經(jīng)濟發(fā)展。

提前介入：嚴(yán)格審查資質(zhì)證明

啤酒節(jié)開幕前，武江區(qū)市場監(jiān)管局提前與活動主辦方對接聯(lián)系，簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，督促主辦方嚴(yán)格落實餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。同時，要求主辦方將活動方案、應(yīng)急預(yù)案及商家經(jīng)營資質(zhì)登記備案，并對入駐的食品攤位逐一摸底排查，嚴(yán)格落實入場食品、飲品索證索票制度，嚴(yán)防不合格食品入場銷售。

全程駐點：巡查監(jiān)管維護秩序

武江區(qū)市場監(jiān)管局組織精干隊伍駐場監(jiān)管保障，全程進駐啤酒節(jié)會場，加強巡查監(jiān)管。同時，武江區(qū)市場監(jiān)管局以活動主會場為中心，覆蓋周邊街道及附近攤點、商戶，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品違法違規(guī)行為。此外，對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)、督促商戶立即整改，消除安全隱患，保障啤酒節(jié)期間市場平穩(wěn)有序。

快速檢測：降低食品安全風(fēng)險

為及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患，武江區(qū)市場監(jiān)管局在啤酒節(jié)活動現(xiàn)場，設(shè)置食品快檢車、配備檢測人員開展食品快檢，重點檢測肉類、蔬菜中獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)數(shù)據(jù)，全面排查食品安全風(fēng)險。

宣傳引導(dǎo)：倡導(dǎo)綠色文明消費

啤酒節(jié)活動現(xiàn)場，武江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員“邊執(zhí)法邊普法”，面對面向攤位食品經(jīng)營者宣傳《反食品浪費法》，號召積極參與制止餐飲浪費專項行動，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)營。同時，在餐桌醒目位置擺放“厲行節(jié)約，反對浪費”桌牌并發(fā)放宣傳資料，引導(dǎo)消費者文明、節(jié)儉用餐。（廣東省韶關(guān)市武江區(qū)市場監(jiān)管局 巫靜怡）

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