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8月2日至8月3日，江蘇省揚州市市場監(jiān)管局、市婦女聯(lián)合會聯(lián)合舉辦“成長進行‘食’”兒童友好成長營活動。

活動以“食”為主線，圍繞“兒童友好”“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”主題，通過“友好參觀”“友好探究”“友好實驗”等活動，引導(dǎo)兒童了解食物營養(yǎng)、食品安全的基礎(chǔ)知識，樹立“節(jié)約糧食 從我做起”的觀念，爭當食品安全小衛(wèi)士，積極參與到國家食品安全示范城市創(chuàng)建中來。

在揚州豐禾食品有限公司，營員們參觀了速凍包子潔凈衛(wèi)生的生產(chǎn)線，側(cè)耳傾聽企業(yè)負責人介紹并詳細記錄，了解小小包子的食品安全生產(chǎn)規(guī)范。

在揚州望潮樓文化主題酒店，淮揚菜大師、面點大師張琴給小營員們講解了揚州包子文化及非遺技藝，為小營員們演示制作包子的流程，和面、搟面、制面皮……通過聽、看、問、學(xué)，小營員們還親手包起了包子。

在揚州維揚乳業(yè)公司牛奶文化園，小營員們參觀了維揚乳業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、牛奶文化廳、生產(chǎn)工藝廳，并在兒童手工體驗廳通過鮮奶DIY制作了一塊塊屬于自己的牛奶香皂。孩子們既鍛煉了動手能力，又了解了生產(chǎn)一瓶牛奶要經(jīng)歷多少道工序、如何保質(zhì)保鮮等相關(guān)食品知識。

午餐過后，小營員們在市民中心食堂進行了反食品浪費的小調(diào)查，營員代表采訪了食堂大師傅關(guān)于餐飲衛(wèi)生、厲行節(jié)約方面的內(nèi)容。

在揚州市食品藥品檢驗檢測中心，小營員們參觀了食品檢測區(qū)域，看到了一臺臺高科技食品檢測設(shè)備，聽取了食品檢驗人員關(guān)于食品檢驗檢測、食品營養(yǎng)與安全、食品包裝與標簽等方面的科普講解。在食品安全實驗互動中，小營員們通過觀察、比較、思考，了解了食品安全的諸多小知識，進一步增強了做一名“食品安全小衛(wèi)士”的意識。

揚州市市場監(jiān)管局總工程師朱衛(wèi)文給40余名小營員披上“食品安全國創(chuàng) 從我做起”綬帶，希望孩子們在探究揚州美食文化的同時，帶動家長及身邊人共同參與到國家食品安全示范城市創(chuàng)建中來，做維護食品安全的踐行者、推動創(chuàng)建工作的宣傳者，把揚州“世界美食之都”的金字招牌擦得更亮。（華靜嫻）

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