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盛夏高溫，雨水頻繁，食物易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加，為深入排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)人民群眾夏日食品安全，近期，河北省邯鄲市復(fù)興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了夏季食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)。

嚴(yán)格監(jiān)督檢查。以冷凍飲品、速凍食品、熟食涼菜、生（熟）肉及其制品等夏季消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，以市場(chǎng)、超市、餐飲店、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對(duì)象，全面檢查各經(jīng)營(yíng)主體環(huán)境衛(wèi)生、洗消保潔、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品留樣等，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全。

加大抽檢力度。以食用農(nóng)產(chǎn)品為抽檢重點(diǎn)，著重檢測(cè)農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等指標(biāo)，7月份以來(lái)，開展食品抽檢396批次，合格率99.7%。督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及大型超市開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢并公示相關(guān)信息，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)、流向餐桌。

加強(qiáng)普法宣傳。堅(jiān)持執(zhí)法監(jiān)管和教育引導(dǎo)相結(jié)合，落實(shí)誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法責(zé)任制，廣泛宣傳《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)。充分運(yùn)用多平臺(tái)、多渠道、多形式宣傳手段，開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，不斷擴(kuò)大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

截至目前，共監(jiān)督檢查食品銷售者232戶次、市場(chǎng)9家次、食品小攤點(diǎn)165戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書16份。（蔡艷豐）

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