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為切實抓好小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管，推進白酒小作坊整治規(guī)范提升行動，近期，安徽省廣德市市場監(jiān)管局扎實開展白酒小作坊專項檢查。

一是在生產(chǎn)過程中強監(jiān)管抓落實。按照“檢查一家整改規(guī)范到位一家”的原則，重點對小作坊生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，對生產(chǎn)條件不完善、環(huán)境簡陋布局不合理，硬件設(shè)施設(shè)備老化不達(dá)標(biāo)等情況，要求企業(yè)進行限期提升改造，淘汰老舊設(shè)施設(shè)備、按工藝流程重新布局設(shè)置功能間，整改完成后經(jīng)執(zhí)法人員檢查合格后方可進行生產(chǎn)。

二是在經(jīng)營過程中強監(jiān)督把好關(guān)。執(zhí)法人員對原材料購進儲存、索證索票、包裝材料使用、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)簽、食品安全人員培訓(xùn)、臺賬建立等各方面進行跟蹤監(jiān)督檢查指導(dǎo)，強化從業(yè)人員食品安全意識，依法依規(guī)落實主體責(zé)任。對落實不到位的2家經(jīng)營主體進行了約談，同時今年以來已對轄區(qū)14家白酒小作坊進行了監(jiān)督抽檢。

三是在登記準(zhǔn)入上強宣傳作引導(dǎo)。從行政審批環(huán)節(jié)著手，提前介入、科學(xué)引導(dǎo)，以小作坊登記、延續(xù)為契機，明確告知食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營條件、操作規(guī)范等，確保在發(fā)證之初就能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。同時還建立小作坊企業(yè)微信群通過線上“面對面”交流互動，積極發(fā)揮幫扶引導(dǎo)作用。

下一步，廣德市市場監(jiān)管局將持續(xù)對小作坊整改落實情況進行跟蹤監(jiān)督檢查指導(dǎo)，對食品小作坊生產(chǎn)銷售實施創(chuàng)新一體化監(jiān)管，嚴(yán)把食品安全關(guān)。（來源：安徽省宣城市市場監(jiān)管局）

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