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安徽省利辛縣鞏店市場監(jiān)管所開展養(yǎng)老院食堂食材抽檢工作

時間:2023-08-01 17:12:19    來源:中國質量新聞網    


【資料圖】

中國質量新聞網訊近日,安徽省利辛縣鞏店市場監(jiān)管所配合專業(yè)抽檢公司對轄區(qū)2家養(yǎng)老院食堂開展食品專項檢查抽檢。

抽檢過程中執(zhí)法人員對食堂人員管理、布局流程、場所環(huán)境、設施設備、食品留樣、采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、專間管理等進行全面檢查,并對食品安全措施和食品原料采購品控情況進行了重點檢查。

此次抽檢,主要針對食堂使用量較大的調味品、食用油等食品原料,以及肉類、蔬菜等4大類抽檢。截至目前,完成抽檢10批次。(通訊員 耿偉倫)

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