6月26日，廣東省韶關(guān)市中考拉開序幕，共35578名考生參加考試。為確保中考期間考生飲食安全，韶關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門立足職能，全面開展中考前食品安全專項(xiàng)檢查和考前抽檢，全方位保障中考順利進(jìn)行。

截至6月25日，共出動(dòng)執(zhí)法人員363人次，檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂79家，發(fā)現(xiàn)問題隱患12家，已整改12家；共檢查考點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營單位223家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患27家，已整改27家；通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)對(duì)考點(diǎn)食堂開展網(wǎng)絡(luò)巡查84次，發(fā)現(xiàn)問題13個(gè)，下發(fā)整改通知書10份，已核實(shí)問題并完成整改數(shù)量13個(gè)；共開展考前抽檢128批次，合格率為100%。

【資料圖】

強(qiáng)化組織部署，制定保障方案

韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)全市中考考點(diǎn)情況和考生人數(shù)等信息，針對(duì)性地制定食品安全保障工作方案和突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，成立食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)和監(jiān)管重點(diǎn)，并安排24小時(shí)應(yīng)急值班，確保保障工作落到實(shí)處。

韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局副處職干部簡(jiǎn)冰浩帶隊(duì)檢查廣東北江實(shí)驗(yàn)學(xué)校小賣部是否有過期食品，武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員一同參與檢查。

韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局副處職干部簡(jiǎn)冰浩帶隊(duì)檢查廣東北江實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂加工制作過程，武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員一同參與檢查。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，筑牢安全屏障

韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)管人員提前介入，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查，全面排查食品安全隱患，認(rèn)真審查考試日用餐食譜，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品嚴(yán)格控制，并對(duì)學(xué)校和校園周邊食品經(jīng)營單位開展風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)排查出的問題及時(shí)督促整改。

樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在樂昌市第二中學(xué)食堂檢查留樣冰箱情況。

曲江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)中考考點(diǎn)食堂食材配送企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

強(qiáng)化專項(xiàng)抽檢，及時(shí)消除隱患

針對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校食堂供應(yīng)量大的大米、食用植物油、調(diào)味料、蔬菜制品、淀粉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，及時(shí)停用檢測(cè)不合格的食材，消除食品安全隱患，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

南雄市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在南雄中學(xué)食堂檢查食品留樣情況。

中考期間，韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局將安排各級(jí)執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)食堂進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管，并加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)巡查。同時(shí)，還將派出快檢組對(duì)供餐食材進(jìn)行快篩快檢，確保中考期間食品安全“零風(fēng)險(xiǎn)”，全力守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。（文/李慧婷 楊慧 圖/楊慧）

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