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安徽省蕪湖市鳩江區(qū)市場監(jiān)管局開展中高考食品安全專項檢查-動態(tài)

時間：2023-06-06 12:52:54    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


(資料圖)

2023年高考、中考將至，為統(tǒng)籌做好高考、中考期間食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解食品安全風險，保障廣大考生用餐安全，安徽省蕪湖市鳩江區(qū)市場監(jiān)督管理局近日開展中高考食品安全專項檢查。

此次專項檢查以蕪湖市第一中學、安師大附外城東校區(qū)、中江中學、清水河中學、沈巷中學五個考點為中心，對其周邊餐飲單位進行全覆蓋檢查。一是檢查食品原材料，要求餐飲單位履行進貨查驗、索證索票義務，對來源不明的食材一律禁止使用；二是規(guī)范加工操作過程，要求餐飲單位做到食品燒熟煮透；三是檢查餐具、場所衛(wèi)生情況，要求餐飲單位對餐具、廚具進行消毒，確保就餐場所干凈整潔；四是加強制止餐飲浪費宣傳，要求餐飲單位引導考生及考生家長適量點餐、杜絕浪費。

此外，按照安全保障工作方案落實食品安全“兩個責任”相關要求，鳩江區(qū)市場監(jiān)督管理局督促提醒清水街道、城東街道和沈巷鎮(zhèn)C、D兩級包保干部切實履行包保責任，對包保食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位開展督導檢查，督促包保主體履行食品安全主體責任，形成食安守護多方共治。

截至目前，專項檢查共出動執(zhí)法人員16人次，檢查校園食堂3家，校園周邊餐飲單位83家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求餐飲單位立即整改，確保中高考期間師生用餐安全。（來源：安徽省蕪湖市市場監(jiān)管局）

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