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安徽省無為市市場監(jiān)管局多措并舉保障高考期間食品安全_全球聚看點(diǎn)

時(shí)間：2023-06-06 13:04:59    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


(資料圖片)

臨近高考，為嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效預(yù)防和遏制食品安全事故的發(fā)生，安徽省無為市市場監(jiān)督管理局多措并舉全力保障高考期間食品安全。

一是上下聯(lián)動一張網(wǎng)。《無為市2023年度高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障實(shí)施方案》，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管負(fù)責(zé)人親自抓，轄區(qū)市場監(jiān)管所全面配合，將全市高考供餐食堂劃分4個(gè)網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格安排2名執(zhí)法人員定崗、定位監(jiān)管。督促高考供餐食堂負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動食品安全主體責(zé)任承諾書》，做好風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，堅(jiān)決杜絕提供涼菜、韭菜、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)菜品，切實(shí)保障考生食品安全。

二是多方兼顧無死角。聚焦考點(diǎn)供餐點(diǎn)和考點(diǎn)周邊餐飲單位開展重點(diǎn)排查，嚴(yán)格規(guī)范食品安全制度管理、從業(yè)人員健康管理、原料采購、索證索票、食材加工、環(huán)境衛(wèi)生以及高考期間的菜單等情況，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患立查立改。截至目前，共計(jì)檢查高考供餐食堂4個(gè)、學(xué)生集中就餐點(diǎn)7個(gè)，考點(diǎn)周邊餐飲經(jīng)營單位42家，發(fā)現(xiàn)問題7個(gè)，均已現(xiàn)場整改。

三是點(diǎn)面結(jié)合守紅線。結(jié)合“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動，對全市范圍內(nèi)校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，重點(diǎn)針對糧食加工品、肉制品、乳制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，從嚴(yán)從重查處銷售超過保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識不符合法律規(guī)定等問題的食品違法行為。截至目前，共計(jì)檢查校園周邊食品經(jīng)營單位90余家，發(fā)現(xiàn)問題12個(gè)，立案查處3起，切實(shí)守住高考期間食品安全紅線。（俞希望）

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