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為扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，深入開(kāi)展“放心肉菜超市”創(chuàng)建和集貿(mào)市場(chǎng)提升行動(dòng)，5月18日，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展創(chuàng)建放心肉菜超市和集貿(mào)市場(chǎng)提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。20個(gè)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人參加。

此次活動(dòng)，充分發(fā)揮邯山區(qū)千鑫美食林超市、復(fù)興區(qū)商貿(mào)城試點(diǎn)示范作用，現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)創(chuàng)建提升工作開(kāi)展情況，推動(dòng)和指導(dǎo)創(chuàng)建提升行動(dòng)深入開(kāi)展。要求各縣（市、區(qū)）：

一是以“十要”為重點(diǎn)內(nèi)容，大力推進(jìn)“放心肉菜超市”創(chuàng)建。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；要公示肉菜農(nóng)獸藥殘留等質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)結(jié)果；要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度；要建立食品安全自查制度，定期開(kāi)展自查；要設(shè)立食品安全總監(jiān)，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；要每月總結(jié)食品安全工作，安排下一步工作重點(diǎn)；要開(kāi)展“放心食品公開(kāi)承諾”活動(dòng)，恪守質(zhì)量安全至上原則。

二是以“五要”為重點(diǎn)內(nèi)容，持續(xù)推進(jìn)集貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范管理提升。要健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制；要全面推進(jìn)追溯體系建設(shè)；要嚴(yán)格落實(shí)快檢要求，筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品“防火墻”；要建立健全食品安全管理制度；要嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，強(qiáng)化市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

三是以落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為重點(diǎn)，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平。嚴(yán)格對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和提升要求，督促落實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任。進(jìn)一步完善硬件設(shè)施和軟件管理，推動(dòng)智慧管理，提高管理水平，真正做到源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，致力打造一批“放心肉菜超市”和“放心食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)”，營(yíng)造良好的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的滿(mǎn)意度和獲得感。(河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局 趙春輝 賀靜)

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