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本報(bào)訊 （魏曉燕 記者 江 岱）近日，以“加快數(shù)字中國(guó)建設(shè)，推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化”為主題的第六屆“數(shù)字中國(guó)”建設(shè)峰會(huì)在福建省福州市舉行。福州市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，堅(jiān)持多舉措、嚴(yán)監(jiān)管、細(xì)落實(shí)，全力為峰會(huì)期間的食品安全工作保駕護(hù)航。

該局執(zhí)法人員對(duì)峰會(huì)接待酒店的食品安全管理、人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票等環(huán)節(jié)開展全面檢查，對(duì)食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、食品加工流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

該局執(zhí)法人員駐點(diǎn)監(jiān)控酒店餐飲服務(wù)食品安全狀況，全程參與峰會(huì)期間食品安全保障。同時(shí)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保及時(shí)妥善處理突發(fā)食品安全事件。

同時(shí)，該局委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)接待酒店的蔬菜、禽肉、水產(chǎn)等食材進(jìn)行抽樣快檢；配合做好“數(shù)字中國(guó)”建設(shè)峰會(huì)食品安全追溯前期籌備工作，全面啟動(dòng)食品安全保障食材查驗(yàn)及檢測(cè)。

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