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青海省海東市完成“兩小”經(jīng)營(yíng)戶食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作 世界簡(jiǎn)訊

時(shí)間：2023-05-06 10:59:34    來源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    


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為加強(qiáng)小作坊、小攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),近日，青海省海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了食品小作坊、和食品小攤食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

此次抽檢緊緊圍繞“兩小”食品監(jiān)管中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，突出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，從全市獲證或備案的食品經(jīng)營(yíng)單位中隨機(jī)抽取，抽檢品種主要包括小作坊加工的面條、花卷、豆腐、食醋、酸奶、釀皮、粉條、蛋糕、酩餾酒、醬鹵肉等群眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的食品。截至目前,累計(jì)抽檢食品140個(gè)批次，共檢測(cè)包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三聚氰胺、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、大腸菌群、菌落總數(shù)等指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)合格率100%。

下一步，青海省海東市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以食品抽檢為重要抓手，持續(xù)對(duì)小作坊、小攤販進(jìn)行跟蹤檢查，建立食品安全監(jiān)督檢查長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)小作坊食品生產(chǎn)銷售實(shí)施一體化監(jiān)管，強(qiáng)化原料來源、產(chǎn)品流向管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)，做好食品安全守護(hù)人，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）

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