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為進一步增強食品生產(chǎn)企業(yè)各類管理人員食品安全知識，提升食品安全管理能力和水平，保障全市食品生產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展，4月24日，青海省西寧市市場監(jiān)管局組織149家223名高風險食品生產(chǎn)企業(yè)食品總監(jiān)和食品安全員開展助企暖企食品安全培訓。

培訓會上，針對前期食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險評估存在的共性和個性問題進行了分析輔導、專題講解了《GB14881—2013食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》和《GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，細化解讀了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。

參訓人員紛紛表示，此次培訓內(nèi)容簡潔明了，聽得懂、學得會、用得上，實實在在為企業(yè)紓難解困，收獲很大。通過培訓，進一步增強了全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責任”的緊迫感，壓緊壓實各方責任，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)提升安全管理水平、質(zhì)量管控能力發(fā)揮了促進作用。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

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