(資料圖片僅供參考)

為提振食安信心，陜西省市場監(jiān)管局、省消保委聯(lián)合渭南市市場監(jiān)管局共同開展了“餐飲安全 你我同查”直播檢查活動。此次直播“探店”來到渭南市吾悅廣場，現(xiàn)場選取網(wǎng)友呼聲最高的烤魚、潮汕牛肉鍋等餐飲店進(jìn)行突擊檢查，并通過“陜西市場監(jiān)管”抖音號+視頻號、“東秦百姓”抖音號+視頻號、“蒲城市場監(jiān)管”抖音號等多平臺全程同步直播，直播觀看人數(shù)達(dá)11萬人次。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了餐飲經(jīng)營者從業(yè)人員健康管理、證照公示、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，督促餐飲經(jīng)營者提升餐飲供給質(zhì)量，同時向消費(fèi)者提供小份餐等不同規(guī)格選擇，主動對消費(fèi)者進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

檢測餐飲用具表面清潔度

介紹如何“尋找微笑就餐”

檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生

針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)相關(guān)人員進(jìn)行整改，并針對性講解了餐飲具消毒、原料進(jìn)貨查驗(yàn)的一些要點(diǎn)。檢查的同時，執(zhí)法人員時不時與網(wǎng)友互動，向網(wǎng)友介紹怎么“尋找微笑就餐”、如何科學(xué)儲藏食物等，向網(wǎng)友在線科普食品安全知識。

直播即將結(jié)束時，還特別邀請省消保委秘書處秘書長助理劉瀏在線向網(wǎng)友就餐飲消費(fèi)進(jìn)行溫馨提示。

“餐飲安全你我同查”直播檢查活動，是省市場監(jiān)管局貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，深化省委、省政府“三個年”活動，確保群眾“舌尖上的安全”的重要舉措之一。省市場監(jiān)管局將聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”及網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前的餐廳，常態(tài)化開展“餐飲安全 你我同查”活動，并邀請檢驗(yàn)人員、媒體記者參與，以直播“探店”的檢查形式，積極推進(jìn)食品安全社會共治，促進(jìn)餐飲行業(yè)自律，織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，提振消費(fèi)者的食品消費(fèi)信心。（來源：陜西省市場監(jiān)管局）

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