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為推動(dòng)建立健全食品安全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。

抓好包保主體宣傳。深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采取在LED大屏滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳手冊(cè)、明白卡等形式宣傳食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)要求，組織包保主體認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督規(guī)定》，宣貫“食品安全主體責(zé)任該如何落實(shí)，食品安全總監(jiān)、安全員有哪些職責(zé)”等相關(guān)內(nèi)容。

抓好包保干部培訓(xùn)。啟動(dòng)“自學(xué)＋現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”相結(jié)合的培訓(xùn)模式，就“兩員配置”、包保任務(wù)、督導(dǎo)流程、督導(dǎo)移動(dòng)端的應(yīng)用及工作紀(jì)律等方面開展專題培訓(xùn)，提高包保干部食品安全督導(dǎo)能力。同時(shí)，宣州區(qū)食安辦組織各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門隨同包保干部深入包保經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)場(chǎng)講解任務(wù)清單，使包保干部明確督導(dǎo)內(nèi)容。

抓好“四方責(zé)任”公示。制作“兩個(gè)責(zé)任”信息公示牌，內(nèi)容包括：?jiǎn)挝幻Q、主體等級(jí)、包保干部以及企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員姓名及聯(lián)系方式、食品安全員職責(zé)等內(nèi)容，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在醒目位置張貼，主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。

抓好“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)。宣州區(qū)食安辦組成督導(dǎo)組，一方面走進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)車間，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)過程、食品安全監(jiān)管等情況，督促食品生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任；另一方面，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦檢查“三清單一承諾”的建立情況，鄉(xiāng)級(jí)、村級(jí)包保干部包保C、D級(jí)主體責(zé)任要求落實(shí)情況以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的宣傳和培訓(xùn)情況，了解食品安全包保工作中的問題和短板并現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)性意見。

目前，宣州區(qū)已包保主體戶數(shù)為5759戶，已全部完成一季度督導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題總數(shù)為7673個(gè)，督導(dǎo)問題發(fā)現(xiàn)率為9.9%。下一步，宣州區(qū)食安辦將持續(xù)開展各級(jí)包保干部培訓(xùn)，深化包保干部和包保主體對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的理解和認(rèn)識(shí)，認(rèn)真開展好督導(dǎo)工作，不斷推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 秦芬）

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