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為切實(shí)做好新學(xué)期學(xué)校開學(xué)后的食品安全工作，江蘇沭陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局塘溝分局多措并舉抓好轄區(qū)校園食品安全，全力保障師生“舌尖上的安全”。

一、突出監(jiān)管重點(diǎn)，筑牢校園食品安全防線。針對(duì)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)實(shí)況，結(jié)合日常監(jiān)管情況，以食品原料采購查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲器具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)管檢查，對(duì)存在食品安全隱患的學(xué)校食堂督促落實(shí)整改。

二、明確主體責(zé)任，健全食品安全管理制度。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂落實(shí)主體管理責(zé)任，建立健全校園食品安全管理制度，明確各級(jí)食品安全管理人員責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，嚴(yán)格管控原料采購、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品自查。

三、強(qiáng)化安全意識(shí)，開展食品安全培訓(xùn)宣傳。通過召開校園食品安全相關(guān)人員培訓(xùn)會(huì)議、通報(bào)典型案例、發(fā)放宣傳材料以及利用校園周邊商家顯示屏等方式，充分宣傳食品安全知識(shí)，提升相關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，公布食品安全投訴舉報(bào)方式，暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，進(jìn)一步提高師生食品安全意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。

下一步，塘溝分局將繼續(xù)發(fā)揮職能作用，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，集中組織執(zhí)法力量，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題堅(jiān)決“零容忍”，努力提升轄區(qū)學(xué)校食品安全水平，筑牢食品安全防線，為廣大師生飲食安全傾力護(hù)航。（錢兆衛(wèi)）

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