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安徽省六安市市場監(jiān)管局“四個突出”護航春季開學(xué)學(xué)校食品安全。

高度重視，突出一個“早”字。迅速轉(zhuǎn)發(fā)省局文件，并聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查情況專項抽查工作的通知》，成立抽查組，由各局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊對全市8個縣區(qū)展開抽查。截至目前，已抽查各級各類學(xué)校食堂36個，排查隱患141個。

排查隱患，突出一個“實”字。以中小學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂、高校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、民辦學(xué)校為重點單位，以畜禽肉及肉制品、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風(fēng)險食品為重點品種，堅持保持清潔、生熟分開、燒熟燒透、保持食物安全溫度、確保水和食物原材料安全五大原則，及時排查和消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患。

包保督導(dǎo)，突出一個“穩(wěn)”字。市、縣、鄉(xiāng)三級包保干部對全市1551所學(xué)校（含幼托機構(gòu)）食堂開展食品安全包保督查。督促學(xué)校壓緊壓實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，推動地方黨委政府、監(jiān)管部門和學(xué)校主體三方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實。

強化共治，突出一個“宣”字。把學(xué)校食品安全檢查與“守查保”專項行動以及文明城市創(chuàng)建、制止餐飲浪費等有機結(jié)合，印制“文明餐桌”“公勺公筷”宣傳海報、《致學(xué)校師生制止餐飲浪費的倡議書》等宣傳材料2000余份，同時分發(fā)到各個學(xué)校，張貼在食堂醒目位置，引導(dǎo)師生文明用餐，反對餐飲浪費。（來源：安徽省六安市市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 市教育局 分管領(lǐng)導(dǎo)