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為切實(shí)保障“神獸”們的用餐安全，結(jié)合“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”行動(dòng)，福建省福州市倉山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食堂，向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位及校園周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，有效保障開學(xué)季校園食品安全。

據(jù)了解，倉山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)疾控中心召開2023年春季校園傳染病防控及食品安全工作培訓(xùn)視頻會(huì)議，要求學(xué)校按照“四個(gè)最嚴(yán)”嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，做好食品安全管理總監(jiān)任命，落實(shí)“日排查、周管控、月調(diào)度”制度，要求學(xué)校全面開展食品安全自查，及時(shí)消除食品安全隱患。

同時(shí)，該局組織各監(jiān)管所執(zhí)法人員按照餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，圍繞食堂衛(wèi)生（設(shè)備衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、留樣記錄、從業(yè)人員健康體檢及晨檢工作、“一品一碼”食安追溯建設(shè)等方面逐項(xiàng)開展檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題要求限期整改到位。截至目前，共檢查學(xué)校食堂32家次，校園周邊餐飲服務(wù)單位120余家次，發(fā)出整改意見書12份。

（馬靜 張帆 魏曉燕）

標(biāo)簽： 食品安全 嚴(yán)格落實(shí) 全面開展