海南省政府辦公廳近日印發(fā)《海南省進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作任務(wù)分工方案》(以下簡稱《方案》)，要求把“地溝油”治理作為我省“十三五”期間食品安全工作重點任務(wù)，嚴(yán)控餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品流向，嚴(yán)控油脂加工原料來源，依法從嚴(yán)從重從快打擊非法制售、使用“地溝油”犯罪行為，徹底杜絕“地溝油”回流餐桌。

《方案》指出，按照“誰產(chǎn)生、誰負(fù)責(zé)”的原則，餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位和學(xué)校食堂以及屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)等應(yīng)當(dāng)按規(guī)定單獨收集、存放本企業(yè)(單位)產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，建立相關(guān)制度及臺賬;鼓勵餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂等餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位安裝油水分離器，加快推進(jìn)餐廚廢棄油脂交給有資質(zhì)的收運處置單位集中處理，爭取到“十三五”期末，實現(xiàn)100%學(xué)校食堂和全部中型以上餐館的餐廚廢棄油脂集中處置;指導(dǎo)特大型餐飲企業(yè)和就餐人數(shù)1000人以上的行政企業(yè)事業(yè)單位食堂和學(xué)校食堂以及城區(qū)定點屠宰企業(yè)、大型肉類加工廠企業(yè)自建無害化處理設(shè)施;不具備自建無害化處理設(shè)施條件的企業(yè)(單位)產(chǎn)生的餐廚廢棄物，應(yīng)交由符合要求的餐廚廢棄物收集處置企業(yè)處理;肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，要按照農(nóng)業(yè)部《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行處理，或委托防疫條件合格的無害化處理企業(yè)處理，無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于2年;鼓勵企業(yè)(單位)結(jié)合“透明廚房”和“透明車間”工程，在廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像設(shè)備，追溯廢棄物流向。

我省將加快推進(jìn)餐廚廢棄物處置項目建設(shè)，在現(xiàn)有已建成的餐廚廢棄油脂集中處理點的基礎(chǔ)上，繼續(xù)逐步推進(jìn)在海南東、西部各建立一個集中處理點，滿足全省餐廚廢棄油脂集中收集、資源化利用和無害化處理需要;爭取到“十三五”期末，在全省建設(shè)6個—8個區(qū)域性病死畜禽集中無害化處理中心，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)1個病死畜禽無害化收集點。

我省嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位回收火鍋、水煮魚等菜品油脂和底料加工食品，嚴(yán)禁購買、回收、使用餐飲廢棄油脂、餐廚廢棄物作原料加工食用油和食品;嚴(yán)厲打擊通過網(wǎng)絡(luò)銷售來源不明及劣質(zhì)食用油等違法行為，依法追究線下生產(chǎn)、銷售單位及第三方網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺法律責(zé)任;加大對走私肉類產(chǎn)品的打擊力度，防范不法分子用于制售“地溝油”。

標(biāo)簽： 海南省 地溝