（原標(biāo)題：拆這個(gè)菜市場(chǎng) 造那個(gè)菜市場(chǎng)）

【環(huán)宇雜談】

市場(chǎng)是自然而然長(zhǎng)出來(lái)的，是千千萬(wàn)萬(wàn)市場(chǎng)主體基于百姓需求“試錯(cuò)”試出來(lái)的，而不是“造出來(lái)”的。

(資料圖)

李宇嘉

筆者家門(mén)口那家大型菜市場(chǎng)，可謂命運(yùn)多舛。配合舊改建商業(yè)綜合體，它曾在2021年5月被拆。2021年下半年，大拆大建剎車(chē)后，一直到2022年5月，“拆還是不拆”的混沌期大概有一年，攤販們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地賣(mài)了一年菜。2022年5月份，明確了要重建，繼續(xù)定位為菜市場(chǎng)。不過(guò)，它依然沒(méi)逃過(guò)“拆的命運(yùn)”，因?yàn)榕f改又啟動(dòng)了，取而代之的還是那個(gè)綜合體。

舊改的大潮下，批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等似乎沒(méi)啥話(huà)語(yǔ)權(quán)，也是被拆除的急先鋒。筆者所居住的片區(qū)，近年來(lái)先后已經(jīng)有3個(gè)大型菜市場(chǎng)被拆掉了。對(duì)于賣(mài)菜的攤販們來(lái)說(shuō)，他們基本都是外地人，菜市場(chǎng)被拆了，他們只能到新的菜市場(chǎng)租鋪面，或到資本主導(dǎo)的連鎖小型菜市場(chǎng)體系里打工，成本明顯增加了，收入明顯下降了。或者，只能轉(zhuǎn)行或打道回老家了。

對(duì)廣大街坊來(lái)說(shuō)，迫不得已要跟步行（至多騎個(gè)電驢）就能購(gòu)買(mǎi)到便宜、新鮮食材的便利日子說(shuō)拜拜了。據(jù)說(shuō)，傾聽(tīng)百姓的呼聲后，當(dāng)?shù)卣o出了兩個(gè)選擇：一是把2公里之外已停業(yè)的汽車(chē)客運(yùn)站改成菜市場(chǎng)，二是把附近一家經(jīng)營(yíng)不善的商業(yè)綜合體二樓（原是一家停業(yè)的超市）改為菜市場(chǎng)。明眼人一看就清楚，這種隨意填塞的敷衍行為，怎么可能造出好市場(chǎng)？

筆者上網(wǎng)搜索了一下，發(fā)現(xiàn)不少地方都出現(xiàn)了大型菜市場(chǎng)“被拆除”的現(xiàn)象。那么，市民們?nèi)ツ睦镔I(mǎi)菜呢？答案就是小型化、連鎖化和超市化的綜合超市、便利店、社區(qū)菜站。近年來(lái)，各地都在打造“15分鐘生活圈”，這些新型菜市場(chǎng)多點(diǎn)布局，但除價(jià)格高之外，沒(méi)有選擇自由是最大的問(wèn)題。對(duì)工薪階層、年紀(jì)大的街坊來(lái)說(shuō)，他們要的是多樣實(shí)惠，這類(lèi)小型市場(chǎng)怎么行呢？

大型菜市場(chǎng)，除了蔬菜、水果、副食品類(lèi)多、選擇廣，在里面或周邊還能找到配鑰匙或改褲腳等“小修小補(bǔ)”，透著濃濃的生活氣息、凝聚著一座城市的煙火氣。而且，它也是街坊們交流的場(chǎng)所，甚至生活的一部分。早起到菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，在熱鬧的吆喝聲中感受濃濃的煙火氣，跟遇到的街坊鄰居打個(gè)招呼，再買(mǎi)上新鮮的食材帶回家，這才是生活的本質(zhì)和底色。

但是，在很多人的眼里，這里是臟亂差、落后的代名詞。如果這塊土地占據(jù)著中心區(qū)的位置，容積率不高，第一選擇就是拆掉它，建一個(gè)高大上的商業(yè)綜合體。廣州的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)最多時(shí)有1000多家，截至2022年底，只剩下551家了。即便如此，剩下的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)很多也難逃被拆的命運(yùn)。問(wèn)題是，拆了再造出的很多主題市場(chǎng)或?qū)I(yè)綜合體，空置率高、人氣不足的不在少數(shù)。

說(shuō)白了，很多地方的建設(shè)與發(fā)展，都喜歡做增量，做新規(guī)劃、新建設(shè)、新形象，不愿意培育和經(jīng)營(yíng)存量。而且，規(guī)劃總是很急迫，總想舊貌迅速換新顏，總想把腳下的地塊“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”最大化。當(dāng)很多規(guī)劃是頭腦一熱做出來(lái)的、資本“講故事”做出來(lái)的，規(guī)劃目標(biāo)就很難實(shí)現(xiàn)。于是，就用新一輪規(guī)劃來(lái)覆蓋原有的規(guī)劃，導(dǎo)致了巨大浪費(fèi)，百姓和商家也跟著被折騰。

一個(gè)淺顯的道理是，市場(chǎng)是自然而然長(zhǎng)出來(lái)的，是千千萬(wàn)萬(wàn)市場(chǎng)主體基于百姓需求“試錯(cuò)”試出來(lái)的，而不是“造出來(lái)”的。一個(gè)城市，打造高質(zhì)量發(fā)展新模式，一定是基于數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的普通百姓衣食住行、人間煙火的高頻率需求鍛造出來(lái)的，不是想當(dāng)然地通過(guò)規(guī)劃造出來(lái)。偏離了這個(gè)樸素的市場(chǎng)邏輯而造出來(lái)的市場(chǎng)，可能只有造市場(chǎng)的過(guò)程繁榮。

（作者系廣東省住房政策研究中心首席研究員）

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